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¡Pastel sin horno! Postre perfecto y sin complicaciones

¡Pastel sin horno! Postre perfecto y sin complicaciones

Esta receta de pastel imposible sin horno es perfecta para los amantes de la rica combinación de pastel de chocolate y cremoso flan. Prepara este clásico postre y cocínalo en la estufa, quedará perfecto y sin complicaciones.

Ingredientes

  • taza de azúcar, para el caramelo
  • 3/4 tazas de harina, para el pastel
  • 1/8 tazas de cocoa, para el pastel
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, para el pastel
  • 1/4 cucharaditas de sal, para el pastel
  • 1/2 tazas de mantequilla, derretida, para el pastel
  • 1/2 tazas de azúcar, para el pastel
  • 2 yemas de huevo, para el pastel
  • 1/2 tazas de crema para batir, para el paste
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el pastel
  • 1 cucharada de chocolate, derretido para el pastel
  • 2 claras de huevo, para el pastel
  • 1 lata de leche evaporada, para el flan
  • 1 lata de leche condensada, para el flan
  • 4 huevos, para el flan
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para el flan
  • 3 cucharadas de ron, para el flan
  • al gusto de nuez pecana, picadas, para decorar
  • al gusto de fresa, en mitades para decorar
  • al gusto de barquillo de galleta, para decorar

Instrucciones

  1. Para el caramelo, cocina en una olla el azúcar por 5 minutos hasta tener un caramelo color ámbar.
  2. No lo muevas para que no cristalice.
  3. Vierte sobre un molde para pastel y deja enfriar.
  4. Para el pastel de chocolate, en un bowl mezcla los ingredientes secos.
  5. En una batidora, bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas y bate hasta que esponjen, agrega la crema, la esencia de vainilla y el chocolate derretido.
  6. A parte, bate las claras hasta doblar su volumen.
  7. Agrega los polvos a la mezcla de yemas de manera envolvente y posteriormente mezcla de forma suave las claras hasta integrar por completo.
  8. Vierte en el molde para pastel con caramelo y extiende, reseña kiwilimon
  9. Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, los huevos, la vainilla y el ron.
  10. Vierte la mezcla de flan sobre el pastel con ayuda de una cuchara de manera suave para evitar que se mezclen, cubre con papel aluminio, coloca en baño maría y cocina en estufa a fuego medio por 50 minutos o hasta que esté cocido.
  11. Enfría y refrigera al menos dos horas.
  12. Desmolda y decora con nueces, fresas y galletas. YS (Foto: Pixabay)