Pay de Manzana Roja

Pay de Manzana Roja

Delicioso pay de manzana que ha pertenecido a mi familia generación tras generación.

Ingredientes
10 Porciones

500 gramos de masa de hojaldre

5 piezas de manzana roja

3/4 de taza de azúcar

1 cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de nuez moscada

250 mililitros de crema ácida

1 pieza de yema de huevo

Preparación

Encender el horno a 175 grados centígrados.

Pelar las manzanas y rebanarlas delgadas.

Mezclar el azúcar, especias y crema junto con las manzanas.

Dividir la masa en 2 partes y extenderla para cubrir el pyrex redondo de 9 pulgadas.

Añadir la mezcla de manzanas.

Extender el resto de la masa y cortar en tiras.

Trenzarlas e irlas poniendo como tapa para cubrir el molde y la mezcla.

Barnizar con la yema y espolvorear con azúcar y canela.

Hornear de 40 a 45 minutos o hasta que dore ligeramente

Fuente: Kiwiilimon

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