Pechuga de pollo rellena, receta perfecta para el almuerzo

Pechuga de pollo rellena, receta perfecta para el almuerzo

La mejor receta para un almuerzo saludable es ésta. Una pechuga de pollo rellena es deliciosa, tiene muchos nutrientes y es rápida, sigue el paso a paso.

Para tu pechuga rellena necesitas:

2 pechugas de pollo deshuesadas
1 taza de espinacas
¼ de taza de ricota o crema casera
3 dientes de ajo, machacados
1/2 cucharadita de hojuelas de pepperoni
1/2 cucharadita de pimentón
Sal a gusto
1 huevo
1/2 cucharadita de aceite de oliva

Modo de preparación:

- Pica las hojas de espinaca y saltea en aceite de oliva durante uno o dos minutos a fuego medio-bajo.

- En un tazón mezcle la crema de ricotta, las espinacas salteadas, la sal, el pimentón, las hojuelas de pimienta y el ajo. Reserva.

- Precaliente el horno a 180 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

- Lave y seque las pechugas de pollo. Coloque el cofre en una superficie plana y cree con cuidado una abertura de llenado con un cuchillo afilado, cortando la parte superior del pollo y profundizando pero sin perforar por completo.

- Coloque el relleno con una cuchara y asegure la parte abierta con un palillo de dientes.

- Sumerja cada pechuga de pollo en huevos batidos, asegurándose de que el pollo esté bien cubierto.

- Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y dore el pollo durante 2 a 4 minutos por ambos lados.

- Coloque las pechugas de pollo en papel de horno y hornee por 20-25 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.

- Cortar y servir.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Recetas para adelgazar.

EB

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