¿Pizza de atún con aceitunas para el fin de semana? Por favor, ¡sí!

¿Pizza de atún con aceitunas para el fin de semana? Por favor, ¡sí!

Este fin de semana, organiza tus planes y abre un espacio para preparar esta pizza de atún con aceitunas, perfecta para reunirse con la familia.

Necesitas:

1 sobre de levadura
1 cda. de miel
1 taza de agua tibia
2 ½ tazas de harina
½ taza de harina integral
1 cda. de sal
1 cda. de aceite de oliva
1 taza de salsa de tomate
1 taza de aceituna negra rebanada
1 taza de corazones de alcachofa en lata, troceados
2 latas de atún escurridas
2 tazas de queso rallado
8 cdas. de tomillo fresco

Paso a paso:

Mezcla la levadura con la miel y 1/4 de taza de agua tibia en un tazón pequeño. Reserva hasta que notes que la mezcla burbujea.

Mientras tanto, combina en la batidora las harinas y la sal. Añade el aceite, la mezcla de levadura, 3/4 de agua tibia y bate a velocidad baja hasta que la mezcla se despegue de las orillas.

Coloca la masa sobre una mesa enharinada y amasa a mano por dos minutos. Pásala a un tazón engrasado, cubre con una toalla húmeda y repósala por 30 minutos o hasta que notes que se duplica su tamaño inicial.

Divide la mezcla en cuatro partes iguales, amásalas un poco para hacerlas bolita. Cúbrelas con un trapo nuevamente y repósalas 15 minutos más para que estén listas.

Amasa con un rodillo cada porción; dale forma redonda al grosor que desees.

Esparce sobre ellas la salsa y distribuye los ingredientes restantes.

Hornéalas en charolas a 220o C por ocho minutos o hasta que doren. Sirve caliente.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

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