Pollo rostizado a la mandarina para un almuerzo exquisito

Pollo rostizado a la mandarina para un almuerzo exquisito

Prueba este exquisito pollo rostizado a la mandarina, es perfecto para consentir a toda tu familia en esta temporada.

Necesitas:

8 muslos de pollo
1 manojo de tomillo
4 dientes de ajo aplastado
1 taza de caldo de pollo
1 taza de jugo de mandarina
5 cucharadas de arándanos
5 cucharadas de pepitas de calabaza

Paso a paso:

Salpimienta las piezas de pollo y colócalas en un refractario sobre una cama de tomillo y ajo; incorpora el caldo y el jugo de mandarina.

Hornea la mezcla anterior a 180 ºC durante una hora.

Para servir, emplata el pollo, esparce sobre él los arándanos y las pepitas.

Añade algunas cucharadas de caldo y presenta a la mesa.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

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