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Prepara algo fuera de lo común: Hamburguesa de camarón con piña

Prepara algo fuera de lo común: Hamburguesa de camarón con piña

Ideal para un día de parrillada, esta hamburguesa de camarón tiene un delicioso sabor a teriyaki. Para prepararla, sigue el paso a paso de nuestra receta para marinar los camarones frescos con salsa teriyaki Disfruta en días de verano y no olvides acompañarla con aguacate.

Ingredientes

  • La pulpa de un aguacate
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • sal al gusto 
  • pimienta al gusto
  • 2 tazas de camarón, limpios y sin carcaza
  • suficiente de pimienta, para marinar
  • 1 cucharadita de paprika, para marinar
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para marinar
  • 1/2 tazas de cebolla, en aros, para marinar
  • 2 chiles habaneros, finamente picado, para marinar
  • 1 cucharada de miel, para marinar
  • 1 cucharada de hierbabuena, finamente picada, para marinar
  • 1 1/2 tazas de Salsa Teriyaki Reducida en Sodio
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 4 rebanadas de piña suficiente de mantequilla, para asar
  • 4 panes para hamburguesa
  • 1 taza de queso manchego, rallado 
  • 2 tazas de tocino, en tiras y frito
  • Suficiente de jitomate, para acompañar
  • Suficiente de lechuga, para acompañar
  • Suficiente de papa frita, para acompañar

Instrucciones

  1. En un recipiente coloca el aguacate con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y presiona con una cuchara hasta obtener un puré. Reserva.
  2. Mezcla los camarones limpios con la pimienta y la paprika uniformemente.
  3. Añade el ajo, la cebolla, el chile habanero, la miel, la hierbabuena y la Salsa Teriyaki Reducida en Sodio
  4. Incorpora los ingredientes y marina por 10 minutos en refrigeración.
  5. Vierte el aceite de ajonjolí sobre una sartén parrilla caliente.
  6. Coloca los camarones marinados junto con la cebolla en aros
  7. cocina por 6 minutos y reserva.
  8. Parrilla las rebanadas de piña por ambos lados en el mismo sartén caliente. Reserva.
  9. Coloca las bases del pan para hamburguesa sobre una charola engrasada, baña con mantequilla y coloca los camarones cocidos, cubre con queso rallado y gratina por 10 minutos en el horno, a 180 °C.
  10. Arma tu hamburguesa. Coloca el puré de aguacate sobre el camarón con queso gratinado
  11. Añade la cebolla, la piña y el tocino frito ; tapa.
  12. Sirve con lechuga, jitomate y papas gajo.
  13. ¡Disfruta!

Kiwilimon Foto: Pixabay Informe21/LJ