¡Prepara el arroz mexicano de Eva Longoria!

¡Prepara el arroz mexicano de Eva Longoria!

En los últimos años varias celebrities han lanzado sus propios libros de recetas al mercado; aunque es común pensar que estas criaturas no deben tener mucho tiempo para los fogones, incluso cuestionado que supieran cocinar.

Pero si deseas salir de dudas y probar las habilidades de cocina de la celebrities te traemos esta selección al azar: el arroz mexicano de Eva Longoria. Una receta de fácil preparación y muy rico que posiblemente pase a formar parte de las comidas favoritas en tu hogar.

Ingredientes

(Para 6 personas)

• 6 Dientes de ajo
• 1 Cebolla
• 300 gr de Arroz vaporizado
• 20 gr de Comino molido
• 300 ml de Caldo de pollo
• 390gr de tomates en conserva natural entero
• 400 gr de Pechuga de pollo
• 100 gr de Guisantes en conserva (opcional)
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1.- Pelamos los ajos y la cebolla y los picamos muy finamente, en brunoise. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y los pochamos a fuego medio durante un par de minutos.

2.- Añadimos el arroz y removemos durante unos minutos hasta que se dore, bajando la intensidad del fuego si fuera necesario para evitar que se queme. Agregamos el comino y removemos.

3.- Inmediatamente incorporamos el tomate, previamente triturado y completamente líquido, junto con el caldo de ave (reservando medio vaso por si fuera necesario añadirlo al final, en caso de que el arroz quedara seco). Salpimentamos al gusto e incorporamos la pechuga de pollo, limpia de grasas y troceada al gusto. Llevamos el conjunto a ebullición, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer durante 25 minutos.

4.- A cinco minutos del final, y si hemos decidido usarlos, incorporamos los guisantes. Comprobamos el punto del arroz y rectificamos de caldo si fuera necesario, agregando el medio vaso que tenemos reservado. Tapamos de nuevo la cazuela y dejamos que cueza los últimos cinco minutos. Retiramos del fuego y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.

Fuente: Directo al paladar

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

RA

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