Prepara este delicioso bizcocho vegano de chocolate

Prepara este delicioso bizcocho vegano de chocolate

A muchas personas una receta vegana les tira para atrás, pero te puedo asegurar, que éste bizcocho vegano de chocolate está muy bueno, además de rico, sencillo y rápido de preparar.

Este tipo de recetas son muy necesarias hoy en día, ya que hay muchas personas intolerantes o alérgicas al huevo y los lácteos, o bien personas que no quieren comerlos. Para todos ellos, este es el bizcocho perfecto.

Ingredientes

Para el bizcocho

- 200 gr de harina todo uso
- 225 gr de azúcar
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato
- una pizca de sal
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- 20 gr de cacao en polvo
- 60 gr de aceite de oliva suave
- 1 cucharadita de vinagre de Jerez

Para el glaseado:

- 1/2 cucharada de Maizena
- 100 ml de agua
- 125 gr de chocolate para postres

Preparación

- Tamizar en un bol todos los ingredientes secos.

- Ir añadiendo los líquidos e ir removiendo con una espátula o cuchara de madera. Añadir en este orden: Aceite, vinagre y aroma, envolver bien.

- Cambiar a la batidora eléctrica o varillas manuales e ir echando el agua, mezclar bien hasta que no queden grumos.

- Forrar un molde con papel de horno y echar la mezcla. Horno precalentado a 180º bandeja centro / Hornear 25/30 minutos

Pinchar para comprobar que está cocido.

Cómo preparar el glaseado:

Se puede servir con el glaseado por encima o simplemente con azúcar glas.

- Diluir la maizena en el agua, poner a calentar a fuego bajo y añadir el chocolate para que se deshaga. Echar inmediatamente sobre el bizcocho ya frío.

Fuente: Cocina Facilisimo

RA

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