Prepara las ricas donuts horneadas de canela

Las donuts son los dulces en forma de anillo hechos con una masa frita. Esta versión es perfecta para merendar ya que son horneadas y como no requieren de levadura ni de un proceso de fermentación de la masa, pueden hacerse fácilmente en menos de treinta minutos. El topping está hecho con una mezcla de canela y azúcar, pero pueden hacerse glaseadas, con chocolate, fresa, maní, coco o cualquier ingrediente que se te ocurra.

Para 6 donuts

Ingredientes

1 taza de harina

¾ taza y una cucharada de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de canela

¼ cucharadita de nuez moscada

¼ cucharadita de sal

1 huevo batido

½ taza y una cucharada de leche entera

1 cucharada de mantequilla derretida

1 cucharadita de vainilla

4 cucharadas de mantequilla

¼ taza de azúcar

1 cucharadita de canela

Preparación

Precalenta el horno a ciento ochenta grados. Engrasar seis moldecitos para donuts.

En un bowl mezclar la harina, azúcar, sal, polvo de hornear, canela, nuez moscada. En otro bowl mezclar el huevo, leche, vainilla y mantequilla derretida. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos.

Rellenar cada molde con la mezcla sin que llegue al tope. Hornear por quince minutos o hasta que al insertar un cuchillo éste salga limpio. Dejar reposar.

En una olla derretir las cuatro cucharadas de mantequilla. En un bowl mezcla el azúcar y la canela. Sumergir el tope de cada donut en la mantequilla y luego pasarla por el azúcar, de manera que se adhiera. Servir.

Fuente: Cocina y Vino

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