Prepara este rico pollo y vegetales al balsámico

Prepara este rico pollo y vegetales al balsámico

Nunca será suficiente para las recetas saludables y deliciosas que incluyan ingredientes de calidad. Preparar pollo siempre es una buena opción y agregarle vegetales lo hace mucho más completo.

Esta receta leva deliciosos espárragos y ricas zanahorias con muchas vitaminas y los aderezos hacen que tenga un sabor mucho más interesante y dulce para alegrar el corazón.Disfruta esta receta de NuevaMujer

Pollo y vegetales al balsámico

Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4

Ingredientes

1/4 taza + 2 cucharada de aderezo italiano
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 1/2 cucharadas de miel
1/8 cucharadita de hojuelas de pimientos secos
550g de pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
450g de espárragos sin los extremos, cortados en pedazos de 5 cm
1 1/2 a tazas de zanahorias
1 taza de tomates cherry a la mitad

Preparación

En un tazón bate el aderezo, el vinagre balsámico, la miel y los pimientos rojos. Deja esta mezcla aun lado.

Calienta el aceite de oliva en un sartén grande, a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto y coloca las pechugas en el sartén.

Cocínalas de 6-7 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo hasta que estén bien cocidas (mientras tanto pica los espárragos y los tomates).

Agrega la mitad del aderezo al sartén y rota las pechugas para que estén bien cubiertas.

Retira el pollo del sartén y sírvelo en un platón grande o en platos para servir. Agrega los espárragos y las zanahorias al sartén, sazónalos con sal y pimienta y muévelos frecuentemente hasta que estén crujientes y tiernos (aprox. 4 minutos). Cuando estén listas, transfiérelas a el platón o a los platos para servir.

Vierte el resto del aderezo en el sartén y deja que espese durante 1 minuto. Agrega los tomates al plato servido y vierte el resto del aderezo sobre el platillo completo.

Listo... a disfrutar

PS

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