Prepara un platillo especial y distinto: Chuleta de cerdo en salsa con manzana y romero

Prepara un platillo especial y distinto: Chuleta de cerdo en salsa con manzana y romero

Para una comida muy especial, te invitamos a preparar esta chuleta de cerdo en salsa con manzana y romero.

Necesitas:

4 chuletas de cerdo de 200 g cada una
2 manzanas gala
2 cdas. de hoja de romero
2 cdas. de mantequilla fría en cubos
1 shot de whiskey
¼ taza de caldo de pollo
1 cda. de azúcar morena
2 cdas. de aceite

Paso a paso:

Salpimienta las chuletas y séllalas en un sartén grande a fuego alto, una vez cocidas retíralas del sartén a un plato.

Aun a fuego alto agrega el whiskey y flamea.

Después agrega el azúcar junto con las manzanas y el romero.

Saltea durante 2 minutos y agrega el caldo de pollo.

Mueve constantemente, cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y sin dejar de mover agrega poco a poco la mantequilla fría para ligar la salsa.

Baña las chuletas con la salsa y sirve.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

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