Prepara una deliciosa crema de galleta maría y caramelo

Prepara una deliciosa crema de galleta maría y caramelo

Sin duda hay postres con los que podemos triunfar entre los más pequeños de la casa y la crema de galletas maría y caramelo es uno de ellos.

Para disfrutarlo hay que tener paciencia y esperar un ratito a que cuaje en la nevera, pero después tendremos un vasito lleno de sabor a caramelo y con el inconfundible toque de esas galletas clásicas que a casi todo el mundo gustan.

Ingredientes

(Para 4 personas)

• 120 gr de Galletas tipo María
• 100 gr de Azúcar
• 30 gr de Caramelo líquido
• 500 gr de Nata líquida
• 500 gr de Leche
• ¾ de un sobre de cuajada en polvo o gelatina sin sabor
• 8 Galletas tipo María para decorar

Preparación:

Comenzaremos triturando muy bien las galletas Marías, para hacerlo puedes meterlas en una bolsa de congelados resistente y aplastarlas bien con un rodillo de cocina.

Colocamos el polvo de galleta, el azúcar, el caramelo líquido, la nata, la leche y la cuajada en polvo en un cazo de fondo grueso. Calentamos sin dejar de remover la preparación a fuego medio hasta que hierva, mantenemos la cocción con el fuego más bajo y sin dejar de remover durante ocho minutos más.

Vertemos la crema en vasitos individuales y decoramos si nos apetece con alguna galleta que meteremos en la crema antes de que cuaje. Pasamos a la nevera y dejamos que cuaje durante dos horas mínimo.

A medio camino entre unas natillas y un flan, esta crema de galletas maría y caramelo les encantará a los más pequeños de la casa, y es tan sencilla de preparar, que hasta ellos mismos podrán ayudarnos en gran parte de la receta. Si deseas puedes espolvorear un poco de azúcar en la superficie y requemarla con un soplete de cocina para darle un toque crujiente extra.

Fuente: Directo al Paladar

RA

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