Prepara una deliciosa torta con natilla

La natilla es un postre sencillo y económico cuya teoría datan de los tiempos de los romanos. Aparecen documentadas en la Edad Media en varios conventos y monasterios de toda Europa. Su refinamiento llegó con la época dorada de las especias, cuando aparece el azúcar refinado, la vainilla y la canela.

Ingredientes

½ taza de mantequilla derretida

2 tazas de leche tibia

4 huevos separados

150 gramos de azúcar en polvo

1 cucharada de agua

115 gramos de harina

1 cucharadita de extracto de vainilla

Azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

Precalentar el horno a 325°. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear, dejar de lado, batir las claras a punto de nieve, dejar de lado. Batir las yemas de huevo y el azúcar en polvo hasta. Mezclar la mantequilla derretida y la cucharada de agua hasta que se mezclen de manera uniforme. Mezclar la harina hasta que se incorpore de manera uniforme. Lentamente batir en el extracto de la leche y la vainilla hasta que estén bien combinados. Incorporar las claras de huevo, verter la mezcla en el molde y hornear durante 40-60 minutos. Enfriar la torta completamente antes de agregar el azúcar en polvo.

Fuente: Cocina y vino

YR

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