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Prepara unas ricas arepas de zanahoria y auyama como Todounchef. Captura

Prepara unas ricas arepas de zanahoria y auyama como Todounchef

Las arepas son una comida tradicional en Venezuela, Colombia y Panamá. Se trata un alimento muy versátil y nutritivo que puedes acompañar con lo que tu quieras.

En esta ocasión, Todounchef presenta una rica variedad de este plato típico de nuestro país con Zanahoria y Auyama (calabaza), ideal para que los más pequeños adquieran la costumbre de comer vegetales.

Ingredientes:

¾ Taza Agua

¼ Taza de Calabaza en dados, previamente cocida

¼ Taza de Zanahorias en dados, previamente cocida

½ Taza de Harina de Maíz

2 cdta sal

1 cdta de ajo en polvo

1 cda de cilantro fresco finamente picado

Preparación:

Colocar en un vaso mezclador un cuarto de taza de agua, la auyama, la zanahoria y posteriormente procesar.

Agregar en un bowl la harina de maíz, la mezcla preparada anteriormente, la sal, el ajo, el cilantro y el resto del agua. Mezclar y dejar reposar por unos 3 minutos.

Precalentar una sartén a fuego medio. Formamos bolitas con la harina y dar la forma tradicional de las arepas.

Cocinar por ambos lados hasta que esté ligeramente tostada y retirar del fuego.

¡Listo! Rellenar con lo que más le guste y disfrutar de un exquisito y sencillo plato. MV (Foto: Captura)