Prueba estas ricas galletas de leche condensada y maicena

Prueba estas ricas galletas de leche condensada y maicena

No podrás evitar preparar estas preciosas galletas de leche condensada en casa. Lo mejor de todo, es que con lo sencillas y rápidas de preparar, junto a su delicioso sabor no te defraudarán. ¡Están buenísimas!

Ingredientes:

(Para unas 25 galletas)

- 350gr de fécula de maíz (maicena)
- 200gr de leche condensada
- 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 40gr de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado (o aroma de vainilla)
- 1 yema
- Una pizca de sal

Cómo preparar las galletas de leche condensada y maicena

1.- Comenzamos la receta mezclando en un bol amplio la leche condensada, los azucares, la sal, la mantequilla blandita y la yema. Batimos hasta que esté todo bien integrado.

2.- Tamizamos la maicena para evitar que queden grumos y la añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos hasta tener una masa manejable y homogénea.

3.- Dividimos la masa en bolitas y las colocamos en una bandeja de horno con papel. En mi caso para que quedaran todas iguales las he ido pesando, en este caso las bolitas son de 25gr.

4.- Una vez las tengamos todas en la bandeja de horno les haremos unas rallitas con un tenedor para que queden más bonitas. Para que el tenedor no se pegue a la masa lo mejor es pasarlo antes por un poco de maicena ¡Así quedaran perfectas!

5.- Horneamos las galletas a 160ºC durante unos 12-14 minutos. Deben quedar blanquitas, como mucho con un tono hueso. Solo se tostará un poco la base, esa será la clave para saber que están en su punto

6.- Las sacamos del horno y las dejamos enfriar antes de moverlas ya que en caliente se rompen muy fácilmente.

Fuente: Cocina Facilísimo

RA

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