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Prueba estos ricos chips de calabacín y parmesano

Prueba estos ricos chips de calabacín y parmesano

¿Te gustan las patatas fritas, y para acompañar a todo?. Esto que te propongo es una perfecta sustitución para acompañar un plato o como picoteo, complemento perfecto para una cena de tapas.

Recomiendo comerlas templadas, es la mejor manera de saborearlas. Y por supuesto sencillísimo de hacer con muy pocos ingredientes. No te pases con la pimienta... que luego se nota mucho y solo se trata de darle un toque.

Ingredientes:

  • Queso parmesano rallado
  • Una pizca de pimienta negra
  • Pan rallado
  • 1 vaso de leche fría
  • 1/2 vaso de harina
  • Un chorrito de vinagre
  • 1 calabacín

Instrucciones:

  1. En primer lugar vamos a prepara el horno calentándolo a 200 ºC. Ahora en un bol ponemos la leche con la harina y el chorrito de vinagre y los batimos hasta que no queden grumos y os quede una pasta algo liquida. Por ultimo, en otro bol, mezclamos el queso con el pan rallado y la pizca de pimienta.
  2. Preparamos el calabacín en rodajas y las pasamos por la mezcla de leche y harina y después por la de pan y queso. En la bandeja de horno ponemos un poco de papel de hornear y lo untamos con un poquito de aceite. Ponemos lo calabacines y los metemos al horno 15 minutos por cada lado. Como siempre os digo, vigilad el horno. Tiene que quedar doradas y crujientes.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú. EA (Foto: Pixabay)