Receta con calabaza para un Halloween muy dulce

Receta con calabaza para un Halloween muy dulce

¡Se acerca Halloween! Y la mejor manera de celebrarlo, es preparando un dulce inspirado en los colores de esta festividad.

Esta receta es de Sara Conde –más conocida en Instagram como @burpee_vet–

Ingredientes:

Para el bizcocho:

100 g de harina de avena
30 g de harina de almendra
15 g de cacao en polvo
2 huevos
80 g de puré de calabaza
10 g de levadura en polvo
100 g de yogur griego
20 g de aceite de coco
50 ml de leche
Saborizante de vainilla (se puede sustituir por unos 50 g de eritritol)

Para el relleno:

100 g de Nutella saludable (si no tienes, puedes derretir chocolate 85%)

Para la cobertura:

150 g de chocolate blanco sin azúcar
1 cucharadita de colorante naranja liposoluble
40 g de chocolate negro sin azúcar

Preparación:

Comienza preparando el bizcocho: bate los huevos con el edulcorante y añade el yogur griego, la calabaza asada, el aceite de coco y la leche. Mezcla hasta integrar todo.

Agrega los ingredientes secos: harina de avena, de almendra, cacao en polvo y levadura. Mezcla hasta obtener una masa sin grumos.

Rellena el molde de dónuts –puedes usar uno para magdalenas– con la mezcla hasta la mitad.

Hornea durante 25 minutos a 180ºC y desmóldalos cuando estén hechos.

Para tapar el agujero de los dónuts derrite 50 gramos de chocolate y colócalo a pegotitos sobre el papel vegetal. "Colocamos los dónuts encima de cada pegotito tapando uno de los lados del agujero", explica Sara. "Metemos en el congelador durante 10 minutos para que endurezca el chocolate".

Ahora rellena el agujero con la Nutella saludable y reserva.

Derrite el chocolate blanco de la cobertura en el microondas y añade el colorante naranja.

Cubre con esta mezcla los dónuts sobre una rejilla.

Guárdalos en la nevera durante unos 10 minutos para que endurezca el chocolate.



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BERLINAS DE CHOCOLATE Y CALABAZA Mirad el relleno de estas berlinas y decidme si no es amor a primera vista (o al primer bocado). Con una textura súper blandita, corazón de nutella saludable y cubiertos de chocolate... comenzamos con ideas para endulzarnos este halloween tan distinto. ⁣ ⁣ ‼️Tenéis la receta en la WEB www.burpeevet.com con los ingredientes, ELABORACIÓN, sustituciones, tips para que os salga perfecta e info nutricional.⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ CÓDIGO DE 10% DE DESCUENTO EN @emfit_nutrition : BURPEE EBOOK GRATUITO en el link de mi BIO o en www.burpeevet.com⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ . #recetasburpee_vet #fitfood #comersano #saludable #postres #foodporn#fitfoodporn #chocolate #healthyrecipes #pumpkin #halloweenrecipes #healthycake #donuts #nutella⁣ ⁣ ⁣

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Con información de: womenshealthmag.

YS

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