Receta de Salsa Gravy para Acción de Gracias

Receta de Salsa Gravy para Acción de Gracias

Hoy te presentamos la receta de Salsa Gravy, ideal para servir como acompañante en la comida familia de Acción de Gracias o Thanksgiving. Anímate a prepararla y disfrutar su sabor.

Ingredientes Salsa Gravy

• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 3 tazas de líquidos (Usamos el jugo de cocción de carne (la carne que tú quieras) y caldo de pollo o ternera (el caldo dependerá de qué tipo de carne vas usar con el “gravy”)
• Sal y pimienta
• Sazones adicionales: hierbas frescas, vinagre, salsa inglesa, etc.

Preparación Salsa Gravy
1. Derretimos la mantequilla en una olla mediana. Añadimos la harina y la batimos de forma constante hasta que la mezcla esté del color caramelo (3-5 minutos).

2. Lentamente añadimos los líquidos mientras seguimos batiendo la mezcla hasta que esté suave.

3. Hervimos a fuego lento hasta que se ha espesado (5 minutos o más)

4. Sazonamos con sal y pimienta a tu gusto y añadimos otros sabores como las hierbas frescas o el vinagre si te apetece.

5. Si la salsa queda muy aguada combina una cucharada de maicena con una cucharada de agua fría. Mezclamos hasta que esté suave y la añadimos a la salsa hirviendo. La dejamos un par de minutos para que pueda espesarse.

6. Si está muy espesa añade más caldo.

7. Servimos y listo.

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Fuente: Todounchef

AJV

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