Receta light para hacer pudin de maíz dulce

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Ingredientes:

4 tazas de granos de Maíz fresco o congelado
3/4 tazas de leche descremada
1/2 taza Aceite de maíz
2/3 Cucharadita de stevia en polvo
2/3 taza de masa harina integral
1/2 taza de harina de maíz amarillo
2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal

Preparación:

Usa una olla de cocción lenta para preparar este postre. Calienta un poco de aceite allí.

Licúa 1 taza de maíz, la leche y el aceite, tienes que lograr una preparación suave, como una pasta.

Qué rico: pudin casero de vainilla.

En forma separada combina el stevia, la masa harina integral, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Mezcla ambas preparaciones poco a poco para que no se formen grumos

Incorpora los granos de maíz que restan y lleva todo a la olla de cocción lenta. Cocina 2 a 3 horas, hasta que tu pudin ya esté firme.

Ahora a disfrutar este delicioso postre en compañía de tus seres queridos, no dejes de compartirlo con ellos y dime en los comentarios qué piensan de esta receta.

Fuente: ElGranChef.IMujer

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