Receta: Papa Rellena

Receta: Papa Rellena

La papa al horno es una receta muy sabrosa, excelente para cocinársela a los más pequeños de la casa. Una receta deliciosa y fácil. Una rica papa horneada rellena de tocino, crema y queso azul

INGREDIENTES

3 piezas de papel aluminio
4 piezas de papa blanca
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de sal
2 cucharaditas de pimienta
tomillos frescos al gusto
2/3 de taza de crema ácida
8 rebanadas de tocino
1 manojo de cebollín
2 cucharadas de queso
2 cucharadas de sal
2 pizcas de pimienta

PROCEDIMIENTO

Corta unos cuadros de papel aluminio de 15 x 15 cm, coloca la papa al centro y agrégale un poco de aceite de oliva, pimienta, sal de mar y tomillo. Envuelve y hornea por 45 minutos a 200° C.

Revisa la cocción, introduce un cuchillo, si éste entra fácilmente significa que la papa está cocida, retírala y reserva.

Para el relleno: dora el tocino en el horno y pícalo finamente. Pica finamente el cebollín e intégralo a la crema acida junto con el tocino. Reserva un poco de cebollín para decorar. Por ultimo, agrega el queso azul, salpimienta.

Abre la papa haciéndole un corte en cruz, coloca el relleno que preparaste y decora con tocino picado y cebollín. No la quites del papel aluminio ya que este nos sirve como plato y mantiene calienta a la papa.

Fuente: Kiwi Limón

OS

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