Receta: Pasta a la mexicana

Receta: Pasta a la mexicana

Receta fácil de pasta con carne molida, vegetales como tomates asados al fuego y pasta, cocinados en un sartén y cubiertos con queso

INGREDIENTES

1 libra de carne de res molida (80% libre de grasas)
1 taza de mezcla de vegetales estilo sudoeste congelada (maíz, frijoles negros y pimientos rojos)
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de sal
1-1/4 tazas de agua
1 lata (10 onzas) de tomates en cubos asados al fuego y ajíes verdes
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
8 onzas de pasta estilo lazos
1 taza de mezcla de quesos mexicanos rallados

PASO A PASO

PASO UNO
Caliente un sartén grande a fuego medio-alto. Añada la carne, los vegetales congelados, el comino y la sal. Cocine durante 7 minutos o hasta que la carne se haya desmenuzado y deje de estar rosada, removiendo de vez en cuando. Escurra.

PASO DOS
Añada el agua, los tomates sin escurrir, la salsa de tomate y la pasta sin cocinar, y remueva. Hierva.

PASO TRES
Tape y baje el fuego. Cocine durante 15 minutos o hasta que la pasta esté lista, removiendo una vez cuando haya pasado la mitad del tiempo de cocción. Espolvoree el queso por encima.

Fuente: Ready Set Eat

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