Receta práctica y saludable: Tortilla de calabacín

Receta práctica y saludable: Tortilla de calabacín

¡Es la tortilla perfecta! Jugosa, sabrosa y esponjosa. Así es como queda esta rica receta que puedes preparar en casa para disfrutar cuando te apetezca.

Probarás una tortilla única, con un rico sabor que te dejara deseando otro trozo y que puedes combinar como desees.

Ingredientes:

- 6 huevos
- 4 papas medianas
- 2 cebollas
- 1 calabacín
- 1 ajo
- Pimienta
- aceite
- sal

Preparación:

1.- Pelamos las cebollas y las picamos finas. Lavamos el calabacín, lo secamos, le quitamos las puntas y lo cortamos en daditos.

2.- Pelamos las papas, las lavamos, secamos con papel de cocina y las cortamos finitas para la tortilla. Pelamos el ajo y lo picamos muy finito.

3.- Pochamos las papas en el aceite con la cebolla durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando y a continuación añadimos el calabacín junto con el ajo y rehogamos otros 10 minutos más.

4.- Batimos los huevos en un bol amplio y agregamos las hortalizas bien escurridas de aceite, salpimentamos y removemos para que se mezcle bien todo.

5.- Cuajamos nuestra tortilla por ambos lados en una sartén antiadherente con 2 cucharaditas de aceite según nuestro gusto. Servimos.

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Nada más bueno que comer comidita caserita. Disfruta estas ricas recetas.

Fuente: Cocina Facilisimo

RA

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