Receta vegetariana: Delicioso coliflor con cúrcuma

Receta vegetariana: Delicioso coliflor con cúrcuma

Esta receta vegetariana de coliflor con curry le encantará a toda tu familia. ¡Así que manos a la obra!

Ingredientes para 4-6 personas

1/2 coliflor, sal, 1 cucharadita de pimentón, pimienta negra recién molida, 1 cucharada bien llena de cúrcuma, 1 pizca de cayena, 1 cucharadita de azúcar, 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 diente de ajo.

Cómo hacer coliflor con cúrcuma

Precalentamos el horno a 180º. Pelamos y picamos el diente de ajo. Lavamos y secamos la coliflor y la separamos en pequeños racimos. En un bol grande mezclamos el resto de ingredientes, removiendo con una cuchara para que se unan. Incorporamos la coliflor y removemos para que se impregne bien. La colocamos en una bandeja de horno y dejamos que se haga al horno durante unos 20 minutos.

YS/Informe21

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