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Salsa tártara, un clásico de la cocina mundial

Salsa tártara, un clásico de la cocina mundial

La salsa tártara es una de esas preparaciones bien arraigadas en la tradición culinaria del mundo. Aunque es empleada y muy apreciada en muchas culturas gastronómicas, no se sabe a ciencia cierta de donde proviene la receta. Lo que si podemos decir es que es una receta deliciosa y que va muy bien con carnes, pescados y mariscos. 

Ingredientes

  • 225 gramos de mayonesa
  • 30 gramos de pepinillos, cortados finamente
  • 60 gramos de cebolla, finamente cortada
  • 25 gramos de mostaza
  • 30 gramos de alcaparras, cortadas
  • 20 gramos de perejil fresco, cortado en ciboulette (opcional)
  • 1 huevo hervido, cortado en cubos pequeños

Instrucciones 

  • En un tazón pequeño, añadir la mayonesa junto con todos los ingredientes.
  • Remover hasta integrar y servir, reseña cocinayvino/ YS (Foto: Pixabay)