Sándwich saludable estilo vietnamita, la mejor forma de comenzar tu día

Sándwich saludable estilo vietnamita, la mejor forma de comenzar tu día

Una opción rica que puedes preparar para cuidarte es este sándwich saludable estilo vietnamita.

Necesitas:

2 baguettes medianas partidas a la mitad
1 aguacate en láminas delgadas
2 zanahorias ralladas
1 taza de hojas de espinaca
2 tazas de falda de res cocida y deshebrada
½ taza de cebolla asada
2 cdas. de aceite de ajonjolí
1 chile serrano rojo en rebanadas
1 taza de hojas de menta
2 pepinillos rebanados
1 taza de hojas de cilantro
3 cdas. de soya
4 cdas. de jugo de limón
1 cda. de salsa de pescado

Paso a paso:

Mezcla la soya con el jugo de limón, salsa de pescado, aceite de ajonjolí y chile serrano.
Integra la carne y la cebolla asada en la mezcla.
Arma las baguettes rellenando con los pepinillos, aguacate, zanahoria, espinaca, carne y hierbas.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

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