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¡Simplemente exquisita! Plumitas con pollo y brócoli, al estilo Alfredo

Ingredientes:

  • 4 litros de agua suficiente de sal
  • 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
  • 200 gramos de Pluma
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pieza de pechuga de pollo cortada en fajitas
  • sal y pimienta al gusto 
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de queso manchego rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de queso parmesano en láminas, para acompañar

Instrucciones

  1. Hierve el agua en una ollita y agrega sal, cocina el brócoli 3 minutos. Retira y colócalo en agua con hielos. Escurre y reserva.
  2. Por otro lado, en una olla con agua hirviendo cocina la Pluma con un poco de sal, de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.

  3. En una sartén profundo, calienta el aceite con la mantequilla, agrega las tiras de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que esté doradito.

  4. Añade el ajo y cocina unos minutos, agrega el brócoli, la pasta, la crema para batir, la leche, el queso y el orégano. Cocina hasta integrar todos los ingredientes. Sazona.

  5. Sirve la pasta de inmediato y decora con orégano fresco y láminas de parmesano.

Esta preparación es una buena opción para introducir vegetales en la comida de los más pequeños de casa. Otras opciones te las dejamos en este enlace

kiwilimon (Foto: Youtube) Informe21/LJ