Sorbet de limón

Sorbet de limón

Deliciosa receta de sorbete de limón con claras de huevo. Es un postre perfecto para un día de mucho calor, o para disfrutar una tarde. La combinación del limón con las claras de huevo es perfecta.

Ingredientes
4 Porciones

1/2 taza de Claras de Huevo

100 mililitros de jugo de limón amarillo

150 gramos de azúcar

500 mililitros de agua

Preparación

Colocar el agua en un recipiente, llevar al fuego y agregar el azucar, mover hasta que se integre toda el azúcar.

Permitir que se enfrié el jarabe, Agregar las claras de huevo (previamente batidas a punto de turrón) e incorporarlas de forma envolvente y agrega el jugo de limón.

Introducir la mezcla en el congelador. Una vez congelado se retira del refrigerador y se muele en la licuadora. Servir inmediatamente.

Decorar con hojas de menta y una rodaja de limón.

Fuente: Kiwiilimon

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