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Sorprende a una persona especial con Zucchini relleno de camarones y cerdo

Unas ricas y originales canoas de calabacín con un relleno exquisito, de camarones y cerdo. Son una gran opción para servir en el almuerzo o la cena.

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 10 camarones crudos
  • 100 g de Carne de cerdo molida
  • 1 cdta de Aceite de sésamo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cda de Salsa de soja
  • 2 cdtas de sal
  • 5 g de Jengibre rallado
  • 1 cucharadita de masala
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 2 cucharadas de pimiento

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 160º, extraemos la pulpa de los calabacines
  2. Reservamos las canoas y mezclamos los ingredientes junto a la pulpa de los calabacines en una procesadora de alimentos
  3. Pincelamos los calabacines con aceite y le agregamos un toque de sal
  4. Rellenamos los calabacines con la mezcla
  5. Los llevamos a una bandeja para horno previamente engrasada y los tapamos con papel aluminio
  6. Llevamos al horno por unos 25 minutos, retiramos el papel aluminio
  7. Pincelamos con un toque más de aceite y llevamos nuevamente al horno hasta que doren
  8. Servimos y Listo

Emplatamos con una combinación de vegetales o con cualquiera de nuestras propuestas que sean de tu agrado

Todounchef (Foto: Youtube) Informe21/LJ