Súper tip: ¿Cómo madurar un aguacate en 10 minutos?

Súper tip: ¿Cómo madurar un aguacate en 10 minutos?

Quieres hacer guacamole para las visitas, pero te vendieron un aguacate duro como piedra. Te contamos cómo ablandarlo para poder utilizarlo.

Necesitas:

- 1 hoja de papel para hornear
- 1 aguacate
- 1 rollo de papel aluminio

Procedimiento:

Envuelve el aguacate en papel aluminio. Cubre una fuente con papel para hornear, coloca allí el aguacate y llévalo al horno a 90° C durante 10 minutos (si el aguacate está muy duro, déjala unos minutos más). Una vez listo, coloca el aguacate en la nevera hasta que se enfríe, ¡y listo!

¿Por qué es efectiva esta técnica?

El aguacate produce gas etileno de forma natural, pero lo hace con lentitud a medida que va madurando. Al ponerlo en el horno se logra que este gas se libere de forma mucho más rápida, madurándolo en tiempo récord.

Fuente: RumbosDigital

YR

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