Te encantará el sabor de esta sopa de lentejas con verduras

Te encantará el sabor de esta sopa de lentejas con verduras

Deliciosa y muy nutritiva sopa de lentejas con verduras, te dejamos la receta para que disfrutes en familia durante el almuerzo.

Necesitas:

100 g de tocino picado
2 tazas de tomate picado
1 taza de cebolla picada
1 taza de chícharos
1 taza de zanahoria en cubos
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
1 1/2 litros de caldo de pollo
1 1/4 tazas de lenteja
1 cucharada de aceite

Paso a paso:

Fríe el tocino con la cebolla y el ajo con el aceite en una olla grande.
Cuando comiencen a dorar, agrega las lentejas.
Fríe algunos minutos más y añade el resto de las verduras con el caldo de pollo.
Al primer hervor, agrega el laurel y baja el fuego al mínimo.
Cuece por 30 minutos o hastaque las lentejas estén suaves. Ofrece caliente.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina Fácil.

EB

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