Torta de requesón

Los ingredientes

500 gr. de requesón
200 ml. de nata líquida
1 vaso (de los de agua) de leche
7 cucharadas de azúcar
la ralladura de ½ limón
3 huevos
1 cucharada de mantequilla.

La preparación

Separamos las claras de las yemas, montamos las claras con 3 cucharadas de azúcar, ponemos el resto de ingredientes, excepto la mantequilla en el vaso de la batidora y batimos. Untamos un molde para tarta con la mantequilla.

Mezclamos las claras a las yemas, vertemos la mezcla sobre el molde engrasado y horneamos 50 minutos a 200º. (Como siempre el tiempo de horneado es orientativo, depende de muchos factores, así que habrá que ir comprobando).

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Tiempo de horneado|50 minutos
Dificultad | Fácil

La degustación

Una vez fría, desmoldamos nuestra tarta de requesón, la podemos untar ligeramente con miel o alguna confitura de frutas que nos guste.

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Fuente: Directo al Paladar

AJ

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