Torta de zanahoria para compartir en la tarde

Torta de zanahoria para compartir en la tarde

Para todos los amantes de los postres hoy les compartimos esta deliciosa receta

Ingredientes:

Para el biscocho:

- 3 tazas de harina de trigo

- 1 1/2 tazas de azúcar

- 3 cditas de bicarbonato

- 3 cditas de canela

- 1 1/2 cditas de sal

- 2 tazas de aceite de maíz

- 6 huevos

- 3 tazas de zanahoria rallada cruda

- 3/4 de taza de nuez picada y tostada al horno

Para el betún:

- 1 taza de mantequilla

- 380 gr de queso crema

- 3 tazas de azúcar glass

- 2 ml de esencia de vainilla

- 1 cda de vainilla

- 2 gotas de colorante vegetal

Para decorar:

- Suficiente nuez tostada y picada

Preparación

1. Precalentar el horno a 180° C.

2. Cierne la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal.

3. Agrega los ingredientes secos a la batidora y sin dejar de batir, añade el aceite hasta incorporar perfectamente. Agrega los huevos uno a uno hasta integrar. Agrega las zanahorias y bate por 5 minutos más.

4. Añade las nueces y bate ligeramente. Divide la mezcla y vierte sobre dos moldes redondos previamente engrasados y enharinados.

5. Hornea por 1 hora o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

6. Para el betún: bate la mantequilla hasta acrema. Agrega el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla suave.

7. Desmolda los pasteles, unta un poco de betún sobre uno de estos y cubre con el otro pastel. Decora con el resto del betún y las nueces.

IR / Informe21

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