Tortilla con merluza y espinacas para tener un buen almuerzo

Tortilla con merluza y espinacas para tener un buen almuerzo

La tortilla es una preparación que a nosotros nos encanta, porque es rápida de hacer, perfecta para cualquier ocasión además que puedes combinar diferentes ingredientes y quedan geniales por lo general.

Ingredientes:⠀

•1 taza de agua⠀

•1 ramita de romero⠀

•2 dientes de ajo para las papas⠀

•2 hojas de laurel

•2 papas medianas en rebanadas⠀

•5 gr sal⠀

•2 gr pimienta⠀

•1 cucharada de aceite de maíz⠀

•1 cebolla mediana doble cincelada⠀

•5 dientes de ajo machacados⠀

•20 gr de pimiento rojo cincelado⠀

•1 taza de merluza ⠀

•1 taza de espinacas cortadas⠀

•20 gr cebollín finamente picado⠀

•1 cucharadita de tomillo⠀

•2 huevos⠀

•1 cucharada de aceite de oliva para engrasar⠀

Preparación:⠀

1.Precalentamos el horno a 180 grados.⠀

2.En un bol para microondas colocamos una taza de agua, la ramita de romero, los 2 dientes de ajos, las dos hojas de laurel y las papas rebanadas, salpimentamos y tapamos con papel film. ⠀

3.Llevamos al microondas por 6 minutos. Reservamos.⠀

4.Precalentamos una olla a fuego medio, agregamos aceite, rehogamos la cebolla y sofreímos los dientes de ajo y el pimiento.Añadimos la merluza desmenuzada, salpimentamos y dejamos cocinar por unos minutos. Agregamos las espinacas y para finalizar apagamos el fuego y aromatizamos con cebollín y tomillo. Reservamos.⠀

5.En otro bol batimos los huevos y mezclamos con el pescado. Reservamos.⠀

6.Ya retiradas las papas del microondas. Reservamos.⠀

7.En un molde para cup cake previamente engrasado con aceite de oliva, colocamos de manera alterna las rebanadas de papas con la mezcla de pescado y llevamos al horno por 10 minutos aprox., o hasta que estén firmes las tortillas.⠀

8.Desmoldamos. Servimos y listo.⠀



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⁣La tortilla es una preparación que a nosotros nos encanta, porque es rápida de hacer, perfecta para cualquier ocasión además que puedes combinar diferentes ingredientes y quedan geniales por lo general. Estamos acostumbrados a preparar la tradicional tortilla de papas en esta receta que les presentamos hoy vamos a variar sus ingredientes y conseguir nuevos sabores. Vamos a preparar esta versión de tortilla con merluza y espinacas, por cierto, ¡Queda buenísima!⠀ ⠀ Ingredientes:⠀ ⠀ •1 taza de agua⠀ •1 ramita de romero⠀ •2 dientes de ajo para las papas⠀ •2 hojas de laurel⠀ •2 papas medianas en rebanadas⠀ •5 gr sal⠀ •2 gr pimienta⠀ •1 cucharada de aceite de maíz⠀ •1 cebolla mediana doble cincelada⠀ •5 dientes de ajo machacados⠀ •20 gr de pimiento rojo cincelado⠀ •1 taza de merluza ⠀ •1 taza de espinacas cortadas⠀ •20 gr cebollín finamente picado⠀ •1 cucharadita de tomillo⠀ •2 huevos⠀ •1 cucharada de aceite de oliva para engrasar⠀ ⠀ Preparación:⠀ ⠀ 1.Precalentamos el horno a 180 grados.⠀ 2.En un bol para microondas colocamos una taza de agua, la ramita de romero, los 2 dientes de ajos, las dos hojas de laurel y las papas rebanadas, salpimentamos y tapamos con papel film. ⠀ 3.Llevamos al microondas por 6 minutos. Reservamos.⠀ 4.Precalentamos una olla a fuego medio, agregamos aceite, rehogamos la cebolla y sofreímos los dientes de ajo y el pimiento. Añadimos la merluza desmenuzada, salpimentamos y dejamos cocinar por unos minutos. Agregamos las espinacas y para finalizar apagamos el fuego y aromatizamos con cebollín y tomillo. Reservamos.⠀ 5.En otro bol batimos los huevos y mezclamos con el pescado. Reservamos.⠀ 6.Ya retiradas las papas del microondas. Reservamos.⠀ 7.En un molde para cup cake previamente engrasado con aceite de oliva, colocamos de manera alterna las rebanadas de papas con la mezcla de pescado y llevamos al horno por 10 minutos aprox., o hasta que estén firmes las tortillas.⠀ 8.Desmoldamos. Servimos y listo.⠀ ⠀ ⠀ ________________________________⠀ #Todounchef #rico #Facil #sabroso #Recetafacil #cocinero #cocinafacil #receta #yomequedoencasa #yomequedoencasacocinando

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