¡Prueba estas ricas tostadas francesas de tocineta!

¡Prueba estas ricas tostadas francesas de tocineta!

Nada se debe desperdiciar cuando aún queda unas rebanadas de pan rondando por la cocina, un delicioso sándwich es la mejor forma de usar las sobras.

Esta receta podría llevar tocineta, salsa de arándanos y hasta un poco de pavo.

Ingredientes

6 rebanadas tocineta
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita negra recién molida
3 huevos grandes
1 taza de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de canela molida
Una pizca de sal
4 rebanadas gruesas de pan blanco
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Salsa de arándano, pavo en rodajas y rúcula hojas

Preparación

- Precalienta el horno a 400°C.

- Espolvorea tocino con azúcar morena y la pimienta; transfiere a una rejilla situada en el interior de una bandeja para hornear con borde de aluminio forrada y hornear hasta que estén doradas.

- Bate los huevos, la leche, la vainilla, la canela y la sal en una gran fuente de horno. Añade las rodajas de pan y dejar reposar, hasta que el pan haya absorbido la mayor parte del líquido, unos 5 minutos.

- Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocinar 2 rebanadas de pan hasta que estén doradas, unos 3 minutos por cada lado. Repite el resto con 1 cucharada mantequilla y 2 rebanadas de pan.

- Ensambla el sándwich utilizando salsa de arándano, pavo, rúcula y tocino, y corta por la mitad.

EA

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