¡Umm! Melocotones a la parrilla con helado de vainilla⁣⁣

¡Umm! Melocotones a la parrilla con helado de vainilla⁣⁣

El placer de los contrastes: Entre la fruta tibia y tierna y el frío del helado es todo un deleite. El secreto de este postre se encuentra, en el melocotón, que esta vez se prepara a la parrilla o a la plancha, con un toque templado muy interesante y acompañado por una pizca de canela.

Ingredientes⁣⁣

⁣⁣4 melocotones maduros⁣⁣
1/4 taza de azúcar moreno⁣⁣
2 cucharaditas de vainilla⁣⁣
Helado de vainilla⁣⁣
Canela⁣⁣
⁣⁣

Preparación⁣⁣

⁣⁣Precalentar la parrilla. En una sartén combinar canela y azúcar moreno, si es de su⁣⁣
gusto agregar un poco de licor de avellanas y llevar a fuego medio. ⁣⁣
⁣⁣Mover hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.⁣⁣
⁣Retirar del fuego.⁣⁣
⁣⁣Cortar los melocotones por la mitad y retirar la semilla.⁣⁣
⁣⁣Untar la parrilla con aceite.⁣⁣
⁣⁣Cubrir cada melocotón con el glaseado de azúcar y canela y colocar en la parrilla.⁣⁣
⁣⁣Cuando se le formen marcas de la parrilla, pincelar de nuevo con glaseado y voltear. ⁣⁣
⁣⁣Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos o a su gusto.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina y Vino.

EB

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