Un desayuno de domingo: Huevos Bravos a la manera mexicana
Huevos Bravos al estilo mexicano
Ingredientes
Para dos personas
- aceite de oliva
- ajo finamente picado
- 2 huevos
- 2 rebanadas queso manchego chile habanero licuado con aceite de oliva
- 3 piezas champiñones lavados
- 20 g chorizo
- 1 limón
- 10 g perejil (solo hojas)
Instrucciones
- Precalentamos una sartén a fuego medio, agregamos el aceite y salteamos los champiñones. Reservamos.
- En la misma sartén, agregamos el chorizo, sofreímos y reservamos.
- Rellenamos los champiñones con el chorizo.
- En la misma sartén, sofreímos el ajo. Añadimos los huevos estrellados, un poco de sal y le agregamos un hilo de salsa habanera. Reservamos.
- Servimos con los huevos, encima el queso, bañamos con la salsa, agregamos los champiñones y bañamos con el zumo y ¡listo!
Agregar alimentos de origen animal tales como chorizo, morcilla o tocino a tus platos incorpora gran cantidad de grasas saturadas y con ello un exceso de calorías por eso se recomienda consumirlas de forma eventual y en pequeñas cantidades para evitar enfermedades cardíacas, obesidad e incluso cáncer.
A manera de acompañamiento ligero podrías revisar nuestras recomendaciones de recetas Todounchef (Foto:Captura youtube)Informe21/LJ
