Vieiras en salsa de mantequilla con limón⁣⁣, ¡Riquísimas!

Vieiras en salsa de mantequilla con limón⁣⁣, ¡Riquísimas!

Vieiras en salsa de mantequilla con limón⁣⁣, esta preparación cautivará los paladares con solo verla, su sabor es increíble.⁣⁣

Vieiras en mantequilla con limón⁣⁣

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Ingredientes⁣⁣

8 vieiras grandes (músculo lateral retirado)⁣⁣
1 cucharada de aceite de oliva⁣⁣
Sal y pimienta al gusto⁣⁣
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Para la salsa de mantequilla con limón⁣⁣

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2 cucharadas de mantequilla sin sal⁣⁣
2 cucharadas de perejil fresco, picado⁣⁣
1-2 dientes de ajo picados⁣⁣
El jugo de medio limón, exprimido⁣⁣
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Preparación⁣⁣

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Secar las vieiras y sazonar con sal y pimienta. Picar el perejil y el ajo, reservar. Luego, añadir el aceite de oliva a una sartén de hierro fundido y llevar a fuego alto.⁣⁣
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Una vez que la sartén esté caliente, agregar las vieiras a la sartén y cocinar durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.⁣⁣
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Retirar las vieiras de la sartén y dejar de lado. ⁣⁣
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Añadir la mantequilla, el ajo, el limón y el perejil fresco a la sartén, revolver de vez en cuando hasta que se derrita completamente.⁣⁣
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Colocar las vieiras en la sartén y cocinar por un minuto adicional por cada lado⁣⁣
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Luego, llevar a un plato y cubrir con la salsa de mantequilla con limón. ⁣⁣
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Por último, espolvorear con una pizca de hierbas frescas sobrantes y servir inmediatamente, disfrute.

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Con información de Cocina y Vino.

EB

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