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Gastronomía

Tradición venezolana: ¡Arepas andinas!

Tradición venezolana: ¡Arepas andinas!

Arepas Andinas, ese delicioso pan de los andes, en esta tierra de gracia, como me hace evocar mi infancia, que de recuerdos vienen a mi mente, mi madre Doña Alba Marina preparándolas, el olor al momento de cocinarlas y con mis hermanos esperando el momento que las sacarla del budare, para robarlas y comerlas con mantequilla y queso blanco, con el correspondiente regaño, “muchacho eso está caliente, te va a doler el estomago”. que delicia, hoy en día para mis hermanos y para mi preparar estas arepas es volvernos a reencontar como familia.

Deliciosa receta venezolana de arroz con coco ¡Divino!

Deliciosa receta venezolana de arroz con coco ¡Divino!

El arroz con coco es un postre típico en muchos países de Latinoamérica. En Venezuela es común verlo, especialmente en la región de la costa en donde abundan las palmas de coco. El bienmesabe, el majarete, la cocada y las conservas son otras delicias venezolanas que se preparan a base de coco. Debo confesar que, a pesar de que había escuchado del arroz con coco en muchas oportunidades, nunca lo había comido o preparado. Realmente he quedado gratamente sorprendida con esta riquísima receta. ¡La combinación es perfecta! Lo cremoso de las leches y lo crujiente del coco rallado le da a este postre el balance perfecto.

La unión de dos placeres: Chocolate caliente con vino tinto

La unión de dos placeres: Chocolate caliente con vino tinto

En las épocas más frías del año salen a relucir las diferentes opciones para calentar el cuerpo. Algunos optan por una copa de vino mientras que otros prefieren una taza de chocolate, pero, ¿por qué no combinarlas?. Disfrutar de sorbos que unan ambos sabores es totalmente posible. Este delicioso chocolate caliente con vino tinto es una opción perfecta para unir dos insumos amados por muchos.

Atrévete a preparar unas ricas lentejas con chorizo

Atrévete a preparar unas ricas lentejas con chorizo

Creo que muchas veces nos esforzamos por preparar las recetas más exóticas, con los ingredientes más extraños y las técnicas más difíciles, sin fijarnos que los platos más elementales, los más básicos quedan relegados a un segundo plano. Por eso hoy te traemos unas tradicionales lentejas con chorizo, con el sabor de siempre, pues después de la vorágine de las fiestas hay que empezar a "comer normal" de nuevo.

¿Por qué algunas empresas dan de comer gratis a su personal?

¿Por qué algunas empresas dan de comer gratis a su personal?

Todas las personas que trabajan en las oficinas principales de Ben & Jerry’s en Burlington, Vermont, tienen derecho a consumir 1,5 litros de helado todos los días laborables. En el American Enterprise Institute, un centro de estudios conservador de Washington, a los empleados se les ofrece diariamente un elaborado bufé de comida elegante como costillas, tartas de cangrejo y buñuelos caseros, muy apropiado para ellos.

Jalea de mango casera ¡Muy fácil y divina!

Jalea de mango casera ¡Muy fácil y divina!

El mango, del cual se dice que hay más de 500 variedades, proviene del sudeste asiático. Fue introducido en América por los colonizadores portugueses y españoles en los siglos XV y XVI. Es rico en yodo, vitamina c y trementina, el mango es uno de los elementos fundamentales de las gastronomías tailandesa, camboyana e hindú, y también de nuestra hermosa Venezuela.

Aprende a preparar la verdadera sopa minestrone

Aprende a preparar la verdadera sopa minestrone

Esta sopa de origen italiano se caracteriza por estar compuesta de una variedad de verduras, casi siempre de temporada, y presentarse en muchas versiones ya que según la región donde se cocine, se prepara de una forma u otra. Como ingredientes comunes destacar la zanahoria, la cebolla y las judías verdes, todo bien picadito y acompañado de una pasta seca corta o en algunas ocasiones de arroz.

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