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Gastronomía

Ron Carúpano Zafra 1991, el nuevo destilado de colección

Ron Carúpano Zafra 1991, el nuevo destilado  de colección

Aromas que armonizan la magnífica condición de la madera, gustosas notas que emergen de la mezcla de frutas dulces y cítricas, matices de almendras y relucientes destellos color ámbar vivo, así es Ron Carúpano Zafra 1991, el nuevo destilado que recientemente lanza esta marca reconocida en el mundo por la producción de rones de alta gama con sello venezolano.

Prepare una torta fría de chocolate sin harina

Prepare una torta fría de chocolate sin harina

Algunas personas no toleran la harina y, por lo tanto, se les hace muy difícil satisfacer esas ansias de un buen dulce. Sin embargo, existen otras tantas opciones, y si son del producto del cacao, pues, mucho mejor. Esta torta fría de chocolate sin harina es un claro ejemplo de ello, perfecta para el postre que se espera luego de la comida. Mucho más si se elabora con sanos ingredientes, como dátiles, aceite de coco, almendras y pistacho.

Atenas se llena de sabor con el Refugee Food Festival

Atenas se llena de sabor con el Refugee Food Festival

Nacido de una iniciativa ciudadana, el Refugee Food Festival celebra este año su tercera edición, la segunda en Grecia, con más de cien restaurantes en todo el mundo ejerciendo el papel de punto de encuentro entre vecinos y refugiados a través de sabores exóticos que llegan para quedarse.

El mejor repostero del mundo apuesta por la fruta y postres más saludables

El mejor repostero del mundo apuesta por la fruta y postres más saludables

El joven repostero francés, Cedric Grolet, distinguido anoche en Bilbao (norte de España) con el galardón de mejor chef pastelero del mundo dentro de los premios The 50 Best, dejó clara hoy su apuesta por la fruta y los productos de alta calidad para hacer que los postres sean "más saludables".

La "Osteria Franciscana", de Italia, elegido mejor restaurante del mundo

La "Osteria Franciscana", de Italia, elegido mejor restaurante del mundo

El restaurante "Osteria Franciscana", del cocinero Massimo Bottura, en Módena (Italia), ha sido reconocido hoy como el mejor del mundo, mientras que el español "El Celler de Can Roca" ha sido segundo y el "Mirazur" francés tercero en los premios "The50 best" de los 50 mejores restaurantes del mundo,mientras que el español "El Celler de Can Roca" ha sido segundo y el "Mirazur" francés tercero en los premios "The50 best" de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Bilbao alberga el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018

Bilbao alberga el anuncio de los 50 mejores restaurantes del mundo 2018[2]

La ciudad española de Bilbao se prepara para una gran gala el martes en la que se anunciará la lista 2018 de los 50 mejores restaurantes del mundo. La cita anual de los "World's 50 Best Restaurants" designará al sucesor del Eleven Madison Park, el establecimiento neoyorquino del chef suizo Daniel Humm que el año pasado fue designado como el mejor restaurante, en una gala celebrada en Melbourne (Australia)

Elena Arzak: Cada somos más mujeres chefs, la igualdad llegará

Elena Arzak: Cada somos más mujeres chefs, la igualdad llegará

Elena Arzak destacó hoy que cada vez son más las mujeres chefs y cree que con el tiempo la igualdad llegará a la alta gastronomía, algo que en su restaurante, Arzak, siempre se ha tratado con naturalidad porque la excepción en una saga de mujeres cocineras ha sido su padre, Juan Mari.

El cocinero Massimo Bottura aboga por transformar pasión en emociones

El cocinero Massimo Bottura aboga por transformar pasión en emociones

El cocinero italiano Massimo Bottura, segundo en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2017, abogó hoy por "transformar la pasión por el trabajo en emociones que lleguen al comensal y al espectador", tanto en la cocina como en el arte.

Receta familiar: Lasaña de puré de papas

Receta familiar: Lasaña de puré de papas

Esta lasaña de puré de patata es de esos platos que hay que recordar porque agradan a grandes y a pequeños. Además, es una forma de aprovechar restos de verduras que quedan en la nevera. Mira en la lista de ingredientes los que necesitarás, pero admite un montón de variaciones, desde champiñones a calabacín ¿Se te ocurre alguna más que pienses que quedarían bien en esta receta?

Cocina, producto y solidaridad se unen en la jornada "50 Best Talks"

Cocina, producto y solidaridad se unen en la jornada "50 Best Talks"

Algunos de los mejores cocineros del mundo, como Joan Roca, Clare Smyth o Eneko Atxa, hablaron hoy de cocina y producto, pero también de solidaridad en la jornada "50 Best Talks", antesala de la gala en la que el martes se desvelará la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

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