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Gastronomía

Ensalada de Gallina al estilo de "Tata"

Ensalada de Gallina al estilo de "Tata"

Este plato navideño se prepara en cada casa con la sazón y los ingredientes especiales que nuestras madres y abuelas nos van dejando como herencia. Esta receta deliciosa me la enseño la Abuelita (Tata) que con su sazón tan maravillosa hace que la frase "La mejor hallaca es la de mi Mamá" se aplique en ella y sea "La mejor ensalada de Gallina es la de Tata". ¡Feliz Navidad!.

Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla

Cómo hacer una tradicional sopa de cebolla

La tradicional sopa de cebolla se come bien caliente con unos buenos panes tostados y por supuesto un vino tinto preferentemente. La ventaja es que la puedes preparar con anticipación y simplemente recalentarla en cacerola para que quede igualmente muy buena. Lo que te recomendaría en este caso es tostar los panes al último minuto para que no pierdan su frescura.

¿Algo diferente? Prueba este sándwich caprese a la parrilla

¿Algo diferente? Prueba este sándwich caprese a la parrilla

Olvídate de la comida recalentada y prepara este delicioso sándwich a la parrilla. Este sándwich a pesar de su sencilla elaboración, promete ser una delicia y una excelente opción si no deseas optar por la comida recalentada o la comida rápida, además puedes acompañarla con un rico batido de frutas para obtener un break bastante nutritivo.

Chuletas de cerdo en salsa dulce de mostaza

Chuletas de cerdo en salsa dulce de mostaza

Esta carne, por su sabor, deleita a muchos. Sus distintos cortes son perfectos para un sinfín de preparaciones en la cocina, entre las cuales destacan las chuletas de cerdo en salsa. En la receta que sigue se cocinan en su propia grasa para que tengan un sabor natural. Además, se bañan con un aderezo dulce a base de mostaza.

Chips de vegetales con yema curada en salsa de soya

Chips de vegetales con yema curada en salsa de soya

Disfrutar de un pasapalo saludable y divertido no es una tarea imposible. Si lo que se quiere es llevar una dieta más ligera, solo es necesario indagar en las recetas más apropiadas para no alejar el sabor de su vida. Estos excelentes chips de vegetales son perfectos para comer a toda hora y se acompañan con una yema curada en salsa de soya para un toque extra.

Prepara un rico y fácil tiramisú casero

Prepara un rico y fácil tiramisú casero

¿Quién no conoce este delicioso postre frío de cuchara de origen italiano? Su aparición se sitúa en la Venecia de los años cincuenta y su nombre deriva de la expresión "te tira su", que podría traducirse por "levántate", perfectamente comprensible con los ingredientes que lleva ¿Quieres saber cómo hacer tiramisú casero original? Entonces sigue leyendo.

Chefs internacionales preparan paella para migrantes refugiados en Tijuana

Chefs internacionales preparan paella para migrantes refugiados en Tijuana

A poco más de un día de que se celebre la tradicional "Nochebuena", más de 30 chefs locales e internacionales se reunieron y prepararon paella para los miles de migrantes centroamericanos que llegaron a la ciudad mexicana de Tijuana hace ya más de un mes.

Galletitas de Limón Craqueladas, un rico dulce para navidad

Galletitas de Limón Craqueladas, un rico dulce para navidad

La receta de hoy son unas galletas sin complicaciones, pero con un exquisito resultado. Hay masas que son delicadas o engorrosas y de largas elaboraciones porque necesiten manipulaciones o preparaciones especiales, o descansos en el frigorífico, levados, etc. En este caso, la masa es muy maleable, los ingredientes muy básicos y se preparan de un tirón: amasar, formar, hornear, enfriar ¡y disfrutar!

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