El chef estadounidense Anthony Myint, cofundador de la iniciativa de cocina sostenible y de huella de carbón cero ZeroFoodprint fue el ganador de la cuarta edición del galardón Basque Culinary World Prize que se celebró este martes en San Francisco (California, EE.UU.).
Gastronomía
Prueba esta ensalada de papas con yogur, y olvídate de la mayonesa
No negaremos que una buena mayonesa es un suculento placer adictivo, capaz de crear algunos manjares como la imprescindible ensaladilla, tan apetecible en verano. Pero tampoco podemos obviar la cantidad de calorías que tiene, además de que el huevo crudo conviene evitarlo cuando más aprieta el calor.
Sardinas a la brasa con salsa de ají, una forma distinta y sabrosa de hacerlas
También llamada 'parrocha' o 'xouba', la sardina es un pescado azul o graso que se encuentra en el mercado de distintos tamaños y que está emparentado con la familia de las anchoas. En cocina podemos darle infinidad de tratamientos a este producto lleno de propiedades saludables, como la de ayudarnos a prevenir enfermedades cardiovasculares. Aquí la vamos a preparar a la brasa con una salsa de ají.
Deliciosos canelones caseros de ricota y espinaca
Con esta receta completa para preparar unos deliciosos Canelones de Ricota y Espinaca, deleitarás a todos en casa.
¡Deléitate! tomates rellenos de requesón
Los tomates son un vegetal rico en ácido fólico y vitaminas que ayudan a fortalecer la defensa del cuerpo, en esta oportunidad te mostramos cómo elaborarlo relleno de requesón.
Receta de Potaje de Espinacas para consentir a los que tienen resfriados
Deliciosa receta de Potaje de Espinacas para consentir a los que tienen gripe. Así que a prepararla a sus seres queridos como Todounchef.
Disfruta de una compota de manzana, ¡hecha en casa!
Ideal para los más pequeños, pero sabrosa para todos. Esta compota de manzana es una opción excelente para hacer en casa. Fácil de elaborar, será un excelente postre a cualquier hora del día.
Prepara este delicioso pollo con mostaza, yogur y naranja
Esta receta de pollo a la mostaza seguro te va a encantar. Se prepara en menos de 20 minutos, en solo una sartén, y lo mejor de todo es su delicioso sabor.
Gazpacho de aguacate y pepino, el entrante más fácil y rápido del verano
El gazpacho es la salvación de nuestros menús veraniegos y una de las mejores maneras de mantenerse hidratados y bien nutridos. Si a esto le sumamos que, en cualquiera de sus versiones, es tremendamente fácil y rápido de preparar, tenemos en ellos el aliado perfecto. En la búsqueda de nuevas fórmulas que nos aporten variedad hemos dado con este gazpacho de aguacate y pepino que nos ha encantado.
El exclusivo Fouquet's reabre cuatro meses después de haber sido vandalizado
El exclusivo restaurante Fouquet"s, símbolo del lujo en París, reabrió este sábado sus puertas, cuatro meses después de haber sido vandalizado durante una manifestación de los "chalecos amarillos".
Croquetas de espinaca
Unas croquetas de espinaca son una clásica receta fácil de cocina vegana. Sazonadas con cebolla y ajo en polvo, van horneadas, así que no requieren de ser fritas en aceite, lo cual las vuelve una opción muy saludable para ti. Entre los productos veganos que necesitarás se encuentra la quinoa y la leche de almendra, y su empanizado se realiza con panko. Disfruta de la comida vegana con esta deliciosa receta.
Sorprende el fin de semana con deliciosas albóndigas de brócoli
Eso tan rico que se ve en la imagen, son unas albóndigas divinas y no son de carne ¡no! Son de brócoli, así es y son increíbles. Lo mejor que lleva pocos ingredientes y prepararlas es muy fácil. Pruébalas y verás que todos quedarán encantados.
Salsa intensa de tomate, especial para adultos (Con un toque de chocolate y vermut)
Hoy te presentamos una salsa intensa de tomate con chocolate y vermut, una receta de tomate frito casero, solo para adultos.