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Gastronomía

Prueba esta ensalada de papas con yogur, y olvídate de la mayonesa

Prueba esta ensalada de papas con yogur, y olvídate de la mayonesa

No negaremos que una buena mayonesa es un suculento placer adictivo, capaz de crear algunos manjares como la imprescindible ensaladilla, tan apetecible en verano. Pero tampoco podemos obviar la cantidad de calorías que tiene, además de que el huevo crudo conviene evitarlo cuando más aprieta el calor.

Sardinas a la brasa con salsa de ají, una forma distinta y sabrosa de hacerlas

Sardinas a la brasa con salsa de ají

También llamada 'parrocha' o 'xouba', la sardina es un pescado azul o graso que se encuentra en el mercado de distintos tamaños y que está emparentado con la familia de las anchoas. En cocina podemos darle infinidad de tratamientos a este producto lleno de propiedades saludables, como la de ayudarnos a prevenir enfermedades cardiovasculares. Aquí la vamos a preparar a la brasa con una salsa de ají.

Gazpacho de aguacate y pepino, el entrante más fácil y rápido del verano

Gazpacho de aguacate y pepino, el entrante más fácil y rápido del verano

El gazpacho es la salvación de nuestros menús veraniegos y una de las mejores maneras de mantenerse hidratados y bien nutridos. Si a esto le sumamos que, en cualquiera de sus versiones, es tremendamente fácil y rápido de preparar, tenemos en ellos el aliado perfecto. En la búsqueda de nuevas fórmulas que nos aporten variedad hemos dado con este gazpacho de aguacate y pepino que nos ha encantado.

Croquetas de espinaca

Croquetas de espinaca

Unas croquetas de espinaca son una clásica receta fácil de cocina vegana. Sazonadas con cebolla y ajo en polvo, van horneadas, así que no requieren de ser fritas en aceite, lo cual las vuelve una opción muy saludable para ti. Entre los productos veganos que necesitarás se encuentra la quinoa y la leche de almendra, y su empanizado se realiza con panko. Disfruta de la comida vegana con esta deliciosa receta.

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