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Gastronomía

Receta para el lunes más deprimente del año: Rocas de chocolate

Receta para el lunes más deprimente del año: Rocas de chocolate

Para algunos es un lunes de invierno más. Para otros, el Blue Monday no es más que uno de esos inventos basados en dar nombre a casi cada día del año para que tengamos algo sobre lo que hablar y escribir. ¿Y qué es el lunes azul este? Básicamente el día más deprimente del año, en el que se nos junta la depresión por el fin de las fiestas navideñas con la de revisar el calendario y asumir que las próximas vacaciones están tan lejos que ni se ven.

Prepara unas deliciosas y jugosas pechugas de pollo al horno

Prepara unas deliciosas y jugosas pechugas de pollo al horno

Salvo que seamos vegetarianos o veganos, casi todo el mundo recurre con frecuencia a las pechugas de pollo para comer en casa. Y en enero parece que mucho más: son baratas y tienen fama de comida "de dieta", pero también de sosas y aburridas. Pero hay una forma muy sencilla de cocinarlas para que queden jugosas sin necesidad de multiplicar las calorías.

Aprovecha los restos de verduras con estos deliciosos Buñuelos

Aprovecha los restos de verduras con estos deliciosos Buñuelos

Como si lo viéramos. Haz preparado una crema de zanahoria, un brócoli al vapor o un arroz de verduras y te han quedado restos de las verduras de cada receta. En tu nevera hay una concentración de sobras con las que no sabes que hacer porque de ninguna de ellas tienes cantidad suficiente para replicar aquellas recetas. ¿Solución? Marcarse unos buñuelos de verduras con los que dejar boquiabierto al personal.

Bollitos dulces rellenos de Nutella: receta para una merienda muy tierna

Bollitos dulces rellenos de Nutella: receta para una merienda muy tierna

Un producto de bollería puede ser corriente o excelente. Si vosotros lo que deseáis es lo bueno, aquí os presento unos bollitos dulces rellenos de Nutella con los que olvidaréis esos pastelitos adictivos que encontráis habitualmente en el lineal del supermercado y que os harán volver a la bollería casera, esa que se hace con tiempo y mimo.

Prepara unas deliciosas papas rellenas ¡Mmm!

Prepara unas deliciosas papas rellenas ¡Mmm!

Las papas rellenas se consumen en casi todos los países de Latinoamérica, pero quizá lo que diferencia a la receta colombiana de las demás sea su acompañamiento. Como casi todos nuestros aperitivos, estas papas se sirven junto a una taza de delicioso ají, aquella salsa resultante de mezclar tomates rojos, cebolla y cilantro con algunas especias.

Rica receta de Berenjenas rellenas de espinacas y atún

Rica receta de Berenjenas rellenas de espinacas y atún

Esta receta de berenjenas rellenas de espinacas y atún es una de las mejores formas de cocinar esta hortaliza, con la cebolla y el atún queda una combinación deliciosa que nos ha gustado a todos, tanto grandes como pequeños. Como podéis ver os explico cómo prepararla con y sin Thermomix, para que escojáis a vuestra conveniencia.

El Asado Negro, un plato con alma y corazón caraqueño

El Asado Negro, un plato con alma y corazón caraqueño

Asado negro, un plato con alma y corazón caraqueño. Su preparación se realiza con la pieza llamada redondo de res o muchacho. El asado negro tiene origen colonial, y se supone que accidentalmente una cocinera dejó quemar la carne y luego remediando el daño incluyó salsas y condimentos, uniendo el dulzor del papelón con especias foráneas y ajíes dulces.

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