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Gastronomía

El Golfeado y el Cachito son hijos del mismo horno, hermanos de crianza

El Golfeado y el Cachito son hijos del mismo horno, hermanos de crianza

El Golfiao o Golfeado nació en el pueblo de Petare, en el mismo horno de leña que nació el Cachito de jamón. Ambos forman parte del sabor y el aroma caraqueño. Si el Cachito es un pancito relleno de jamón y con forma curvada, el Golfiado es una masa en forma de caracol que se acompaña con queso de mano.

Ideas para implementar delivery y para llevar en tu restaurante durante el COVID-19

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El mundo de la restauración y la hospitalidad están cambiando de forma acelerada y debemos adaptarnos a los nuevos retos que se avecinan. Las consecuencias de la pandemia del Covid-19 aun no las sabemos con certeza, sin embargo, los expertos en la materia indican que para superar con éxito esta coyuntura debemos transformar los modelo de negocios y prepararnos para un cambio en los hábitos de consumo de nuestros clientes.

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