El análisis del ADN de tres mazorcas de Honduras que datan de hace 2.000 años indica que, aunque su cultivo para uso doméstico se inició en México hace unos nueve milenios, el proceso se trasladó a América Central y del Sur, donde se completó la selección genética del grano, según un artículo que publica este lunes la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
maíz
El maíz empezó a formar parte de la dieta en mesoamérica hace unos 4.700 años
El análisis de restos fósiles humanos especialmente bien conservados permite establecer que el maíz "empezó a tener una importancia creciente" en la dieta de las poblaciones de Mesoamérica hace unos 4.700 años, según un estudio que publica la revista Plos.
Los beneficios del maíz te sorprenderán
El maíz, es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.
Acompaña tu taza de café con un delicioso ponqué de maiz
Nada más delicioso que acompañar una buena taza de café con un postre fácil. Este ponqué de maíz es perfecto para la merienda de ésta tarde, ¡disfruta!
Lista | Nuevos precios del arroz, pollo, maíz, café y pescado
El arroz va desde 12.537 bolívares el tipo III hasta 15.560 bolívares el tipo I. El maíz húmedo fue regulado a 2.100 el kilo. El café lavado A grado 3, fue reglado en 559.399,63 bolívares. Y el premium 30.890 bolívares
Paparoni: Este año producimos menos del 17% del maíz necesario para el consumo
El diputado a la Asamblea Nacional por Primero Justicia y presidente de la comisión especial para investigar el problema agroalimentario en el país, Carlos Paparoni, denunció la desmejora que existe en sistema agrario en Venezuela, al referirse al caso del maíz, que este año estuvo a nivel de producción en menos del 17% de la cosecha necesaria para el consumo en el país.
Científicos de EEUU crean un maíz para potenciar la proteína, dice estudio
Científicos de Estados Unidos encontraron una forma de ingeniería genética para producir un aminoácido que contiene la carne, potenciando el valor nutricional de uno de los granos más importantes del mundo.El proceso implicó insertar un gen bacterial que provoca que el maíz produzca metionina, un nutriente crucial para la salud de la piel, las uñas y el cabello.
Receta económica: Aderezo de maíz, ideal para servir en fiestas
Aderezo de maíz. Súper delicioso para acompañar cualquier comida o para servir en fiestas, reuniones, bautizos, cumpleaños, etc. Delicioso y económico.
Aprende a hacer arepas sin harina de maíz (Audio)
La dificultad para conseguir algún ingrediente, llámese harina precocida, ha hecho que los venezolanos sean creativos en la cocina. Es por ello que, Gabriela Vera, fundadora de la marca "Menos Gluten" indicó para Informe 21 cómo hacer paso a paso ana arepa sin necesidad de utilizar harina de maíz.
Gobierno tiene listos nuevos precios para el café y el maíz
Wilmar Castro Soteldo, ministro para para Agricultura Productiva y Tierras, informó que el Gobierno nacional y sectores empresariales fijaron los precios para el café, la caña de azúcar y el maíz blanco y amarillo.
Sopa de maíz con queso y tocineta
Los amantes de la mazorca no podrán resistirse a esta exquisita receta: Sopa de maíz con queso y tocineta. Esta mezcla de textura es suave y aterciopelada al paladar, sus colores divertidos que la convertirán en uno de tus platos preferidos. Puede servirse fría o a temperatura ambiente y como el perfecto acompañante de ensaladas.
Cicpc investiga muertes por consumo de arepas de maíz
Aunque nada se puede utilizar del cadáver de Andy Junior Rondón Vargas (22) para las averiguaciones, pues ya está enterrado y descompuesto, el Cuerpo de Investigaciones Científicas, Penales y Criminalísticas (Cicpc) se encuentra realizando los exámenes correspondientes para determinar específicamente qué terminó intoxicando a la abuela, María Clementina Figueredo (75) y el nieto de la familia Rondón, quienes murieron luego de comerse una arepa de maíz.
El maíz une naciones en festival gastronómico
A propósito de dar a conocer las bondades del maíz y aprovechar la zafra del cultivo en Venezuela, la comunidad peruana realizará este fin de semana el 1º Festival Latinoamericano del Maíz.
Fedeagro espera que pago de cosecha no se quede en promesa
El pasado sábado el vicepresidente de la República, Aristóbulo Istúriz, informó que el gobierno le pagaría a los productores la cosecha de maíz de contado, por lo tanto esperemos que eso no se quede en una promesa, tal como ha sucedido en años anteriores.
Carne, maíz y mandioca, tres pilares de la gastronomía paraguaya
Si bien no goza del prestigio internacional de la cocina peruana, ni tiene el aura de exotismo de los platos caribeños, la gastronomía paraguaya consta de más de 100 comidas típicas diferentes elaboradas a partir de la combinación de sus tres ingredientes estrella: carne vacuna, maíz y mandioca.
Más de 16 mil toneladas de maíz amarillo arribaron a Zulia
Más de 16.000 toneladas de maíz amarillo que servirán como alimento avícola llegaron este martes al estado Zulia, como parte de la Gran Misión Abastecimiento Soberano creada recientemente por el Ejecutivo para garantizar la distribución de productos de primera necesidad, sin ningún tipo de intermediarios.
Polar presentó a Agropatria plan para el autoabastecimiento de maíz y arroz
Durante el encuentro, se acordó incrementar la producción de semilla de arroz que ya se viene desarrollando entre Agropatria y Fundación Danac
¿Cómo hacer palomitas de maíz con una plancha del cabello? (Vídeo)
Si no tienes un microondas a mano, pero sí una plancha del pelo y te apetecen palomitas, este es el método para hacerlas en 15 segundos.
