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Revolución andaluza y alicantina, juventud y el Robuchon español en Michelin

Revolución andaluza y alicantina, juventud y el Robuchon español en Michelin

La Guía Michelin España & Portugal 2019 que se presentó anoche en Lisboa deja algunas claves para entender bajo su prisma el panorama culinario español: la consagración de destinos como Andalucía y Alicante, jóvenes cocineros que llegan con empuje y Martín Berasategui en la senda de ser el Robuchon español.

La Guía Michelin retira por primera vez un restaurante de su lista

La Guía Michelin retira por primera vez un restaurante de su lista.EFE

La Guía Michelin permitirá que el restaurante del chef francés Sébastien Bras sea retirado de su listado, después de que éste pidiera no ser mencionado debido a la "tremenda presión" asociada, anunció este martes a la AFP la empresa, que el próximo lunes publicará su edición 2018.