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Nutrición

Pedro J. Torres: Promoción de hábitos saludables es mejor que prohibición de alimentos

Pedro J. Torres, con el ex presidente de México Felipe Calderón; ambos en favor de la cultura por la vida sana.

Cuando un niño o adolescente presenta sobrepeso, usualmente se tiende a prohibir el consumo de ciertos alimentos que serían los causantes; esta conducta es un error, a juicio de la nutricionista María Virginia Busnelli, quien indica que lo más recomendable es incentivar la práctica de ejercicios en forma cotidiana, estimular la ingesta de verduras y frutas, promover la costumbre de desayunar cada mañana, procurando evitar el negarles totalmente algunos alimentos. “Excepto una situación particular muy específica, la primera indicación a la hora de encarar una dieta para un niño o niña es evitar prohibirle alimentos”, enfatizó. Esta información es comentada y recirculada por la Fundación Torres-Picón.

Nutricionista Puglisi dictará taller "Mi hijo tiene autismo, ¿y ahora qué?" (Audio)

Rosisella Puglisi, nutricionista clínico, respecto a la importancia del manejo nutricional del niño con autismo, declaró: "La alimentación tiene mucho que ver con el autismo, aunque no se está tratando en profundidad, pero hay hallazgos que se han encontrado a nivel mundial, donde padres, madres, científicos, médicos, biólogos; notaron que con el consumo de algunos alimentos sus hijos, que sufrían de autismo, desmejoraban notablemente, sobre todo en lo que era la atención, el contacto visual y el aislamiento".

5 consejos para hacer una comida saludable y sin complicaciones

5 consejos para hacer una comida saludable y sin complicaciones

El hábito es el acto de realizar una acción, una y otra vez, generalmente sin pensar en ella. Le preguntamos a expertos acerca de sus mejores (y más fáciles) lecciones para adquirir el hábito de cocinar sano y de alimentarse bien. Como dijo Jennifer Iserloh, chef y autora de "Secretos de un chef delgado", acerca de hacer cambios dietarios saludables: "Existen formas sencillas en las que puedes hacerlo, incluso antes de empezar a cocinar".

La crisis puso a las personas a perder peso sin hacer dieta

La crisis puso a las personas a perder peso sin hacer dieta

Algunos la llaman la dieta de Maduro, otros de la supercrisis, pero lo cierto es que muchas personas están bajando de peso sin querer, y nada detiene el proceso. La delgadez de los ciudadanos, es el tema de conversación en diferentes sitios del país. La mayoría muestra una apariencia que nunca había tenido, lo cual preocupa a sus familiares y amigos, que sienten que la escasez de alimentos en Venezuela les ha pegado, pero no en tan grandes proporciones.

Las dificultades más intensas de un "adicto" a las harinas

Las dificultades más intensas de un "adicto" a las harinas

Pocas cosas pueden costar más, para quien goza del buen comer, que eliminar las harinas de su alimentación. Este enemigo en potencia amenaza desde todos los puntos cardinales y aparece en el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Los harinadependientes deben sortear muchos obstáculos a la hora de someterse a una dieta. Aquí, algunos de ellos.

Beneficios que no conoces sobre el aguacate ¡Entérate!

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En Venezuela, especialmente durante los meses de junio a octubre, el alimento que no deja de estar presente en la mesa de cada hogar es el aguacate. Este fruto originario de América del Sur, ha sido denominado como el alimento más perfecto del mundo debido a que contiene inigualables propiedades saludables para el organismo.

Ingrid Soto señala alternativas para cuidar la alimentación (Video)

Ingrid Soto señala alternativas para cuidar la alimentación (Video)

Ante la crisis que atraviesa el país, Ingrid Soto de Sanabria, médico pediatra y nutriólogo clínico, explicó a Informe 21 algunas recomendaciones para cuidar la alimentación de nuestros niños y de los adultos.

Tipos de leche y sus diferencias nutricionales

Hoy en día disponemos de una gran variedad de tipos de leche en el mercado, con el propósito de prevenir ciertas enfermedades. Hay muchas maneras de clasificarlas, bien sea por los diferentes estados físicos en que se puedan encontrar, es decir, con más o menos cantidad de agua o por su composición nutricional, con más o menos cantidad de grasas u otros nutrientes. A continuación podemos distinguir varios tipos con diferentes características.

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