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Nutrición

Cenar temprano puede ser la clave para la pérdida de peso

Cenar temprano puede ser la clave para la pérdida de peso

Científicos creen que existe relación entre el horario de la cena y un óptimo procesamiento metabólico de la grasa corporal. Se la llama “alimentación temprana con restricción de tiempo” (ETRF, por sus siglas en inglés). Es el proceso por el cual la gente come su última comida a mediados de la tarde y no vuelve a comer hasta el desayuno de la mañana siguiente. Un reciente trabajo científico considera que existe relación entre el horario en el que se acostumbra a cenar y el procesamiento de grasas y carbohidratos.

Es mejor evitar todas las grasas transaturadas

Es mejor evitar todas las grasas transaturadas

He escuchado que algunos alimentos etiquetados como “sin ácidos transgrasos”, en realidad, pueden contener ácidos transgrasos nocivos. ¿Es cierto eso?... Sí, bajos las leyes del etiquetado, una alimento puede etiquetarse como “sin ácidos transgrasos” o que “no contiene ácidos transgrasos” cuando contiene menos de 0.5 gramos de ácidos transgrasos por porción.

Pedro J. Torres: Promoción de hábitos saludables es mejor que prohibición de alimentos

Pedro J. Torres, con el ex presidente de México Felipe Calderón; ambos en favor de la cultura por la vida sana.

Cuando un niño o adolescente presenta sobrepeso, usualmente se tiende a prohibir el consumo de ciertos alimentos que serían los causantes; esta conducta es un error, a juicio de la nutricionista María Virginia Busnelli, quien indica que lo más recomendable es incentivar la práctica de ejercicios en forma cotidiana, estimular la ingesta de verduras y frutas, promover la costumbre de desayunar cada mañana, procurando evitar el negarles totalmente algunos alimentos. “Excepto una situación particular muy específica, la primera indicación a la hora de encarar una dieta para un niño o niña es evitar prohibirle alimentos”, enfatizó. Esta información es comentada y recirculada por la Fundación Torres-Picón.

Nutricionista Puglisi dictará taller "Mi hijo tiene autismo, ¿y ahora qué?" (Audio)

Rosisella Puglisi, nutricionista clínico, respecto a la importancia del manejo nutricional del niño con autismo, declaró: "La alimentación tiene mucho que ver con el autismo, aunque no se está tratando en profundidad, pero hay hallazgos que se han encontrado a nivel mundial, donde padres, madres, científicos, médicos, biólogos; notaron que con el consumo de algunos alimentos sus hijos, que sufrían de autismo, desmejoraban notablemente, sobre todo en lo que era la atención, el contacto visual y el aislamiento".

5 consejos para hacer una comida saludable y sin complicaciones

5 consejos para hacer una comida saludable y sin complicaciones

El hábito es el acto de realizar una acción, una y otra vez, generalmente sin pensar en ella. Le preguntamos a expertos acerca de sus mejores (y más fáciles) lecciones para adquirir el hábito de cocinar sano y de alimentarse bien. Como dijo Jennifer Iserloh, chef y autora de "Secretos de un chef delgado", acerca de hacer cambios dietarios saludables: "Existen formas sencillas en las que puedes hacerlo, incluso antes de empezar a cocinar".

La crisis puso a las personas a perder peso sin hacer dieta

La crisis puso a las personas a perder peso sin hacer dieta

Algunos la llaman la dieta de Maduro, otros de la supercrisis, pero lo cierto es que muchas personas están bajando de peso sin querer, y nada detiene el proceso. La delgadez de los ciudadanos, es el tema de conversación en diferentes sitios del país. La mayoría muestra una apariencia que nunca había tenido, lo cual preocupa a sus familiares y amigos, que sienten que la escasez de alimentos en Venezuela les ha pegado, pero no en tan grandes proporciones.

Las dificultades más intensas de un "adicto" a las harinas

Las dificultades más intensas de un "adicto" a las harinas

Pocas cosas pueden costar más, para quien goza del buen comer, que eliminar las harinas de su alimentación. Este enemigo en potencia amenaza desde todos los puntos cardinales y aparece en el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Los harinadependientes deben sortear muchos obstáculos a la hora de someterse a una dieta. Aquí, algunos de ellos.

Beneficios que no conoces sobre el aguacate ¡Entérate!

Beneficios que no conoces sobre el aguacate ¡Entérate!

En Venezuela, especialmente durante los meses de junio a octubre, el alimento que no deja de estar presente en la mesa de cada hogar es el aguacate. Este fruto originario de América del Sur, ha sido denominado como el alimento más perfecto del mundo debido a que contiene inigualables propiedades saludables para el organismo.

Ingrid Soto señala alternativas para cuidar la alimentación (Video)

Ingrid Soto señala alternativas para cuidar la alimentación (Video)

Ante la crisis que atraviesa el país, Ingrid Soto de Sanabria, médico pediatra y nutriólogo clínico, explicó a Informe 21 algunas recomendaciones para cuidar la alimentación de nuestros niños y de los adultos.

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