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Pescado

Te explicamos cómo elegir pescado fresco y sano para que puedas prepararlo en Semana Santa

Te explicamos cómo elegir pescado fresco y sano para que puedas prepararlo en Semana Santa

Se acerca Semana Santa y con ella las ganas de preparar siempre un buen pescado. Sin embargo, pocos tienden a hacer una buena elección de este alimento. Por eso, el nutricionista Luis Aguilar señala que es importante conocer las características de un pescado fresco y sano antes de llevarlo a casa.

Aprende a cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital

Aprende a cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital

Cuando queremos hacer una receta de pescado, normalmente pensamos en asarlo en el horno, guisarlo a la vasca o en salsa verde, o preparar unas delicias o tajadas rebozadas, pero no solemos pensar en pescado cocido porque lo asociamos a comida de enfermo. Dado que estamos en época de reducir calorías y cuidarnos para adelgazar tras los excesos del final de año, hoy os cuento cómo cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital.

¿Pescado crudo? 5 cosas que debes saber para disfrutar de estas comidas de forma saludable

¿Pescado crudo? 5 cosas que debes saber para disfrutar de estas comidas de forma saludable

Si disfrutas del sabor y la textura del pescado crudo, como en el sushi, ceviche, poke o carpaccio, hay varias maneras de reducir el riesgo de infecciones parasitarias y bacterianas. Esto es lo que debes saber para disfrutar del pescado crudo de forma saludable.

Comer pescado puede prevenir el Parkinson, revela estudio

Comer pescado puede prevenir el Parkinson, revela estudio

El pescado es bueno para el cerebro, reveló una investigación llevada a cabo por un equipo de científicos de la Universidad Tecnológica Chalmers, Suecia. El estudio sugiere que comer pescado puede prevenir el Parkinson y otras enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Huntington, el Alzheimer y Esclerosis lateral Amiotrófica (ELA).

Larenses se quedarán sin pescado en la Semana Santa por altos precios

Larenses se quedarán sin pescado en la Semana Santa por altos precios

La Semana Santa, es una fecha especialmente religiosa para la intimación espiritual, se conmemora la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús; en el país se vive de diversas maneras, se celebra lo espiritual pero también es fecha para el compartir familiar, viajar o quedarse en la tranquilidad del hogar con los seres queridos.

Curiosidades sobre el sushi que quizá desconocías ¡Descúbrelas!

Curiosidades sobre el sushi que quizá desconocías ¡Descúbrelas!

A estas alturas del siglo XXI es casi imposible que no hayas oído hablar del sushi, lo hayas visto, probado o incluso elaborado. Apenas tres ingredientes hacen falta para elaborarlo y convertirlo en uno de los platos más fáciles de identificar de la cocina japonesa. Sin embargo, no es sushi todo lo que reluce y sobre todo se nos escapan matices de su historia, elaboración o propiedades que hoy queremos resolveros.

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