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Pescado

Lanzan un “food truck” de pescado sostenible para crear conciencia en EEUU

Lanzan un “food truck” de pescado sostenible para crear conciencia en EEUU

Bajo el lema "Come. Bebe. Salva los océanos", el Acuario de la Bahía de Monterrey (California, EE.UU.) presentó este martes en San Francisco su "food truck" (camión de comida ambulante) de pescado obtenido de forma sostenible para crear conciencia entre restauradores y consumidores.

Te explicamos cómo elegir pescado fresco y sano para que puedas prepararlo en Semana Santa

Te explicamos cómo elegir pescado fresco y sano para que puedas prepararlo en Semana Santa

Se acerca Semana Santa y con ella las ganas de preparar siempre un buen pescado. Sin embargo, pocos tienden a hacer una buena elección de este alimento. Por eso, el nutricionista Luis Aguilar señala que es importante conocer las características de un pescado fresco y sano antes de llevarlo a casa.

Aprende a cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital

Aprende a cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital

Cuando queremos hacer una receta de pescado, normalmente pensamos en asarlo en el horno, guisarlo a la vasca o en salsa verde, o preparar unas delicias o tajadas rebozadas, pero no solemos pensar en pescado cocido porque lo asociamos a comida de enfermo. Dado que estamos en época de reducir calorías y cuidarnos para adelgazar tras los excesos del final de año, hoy os cuento cómo cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital.

¿Pescado crudo? 5 cosas que debes saber para disfrutar de estas comidas de forma saludable

¿Pescado crudo? 5 cosas que debes saber para disfrutar de estas comidas de forma saludable

Si disfrutas del sabor y la textura del pescado crudo, como en el sushi, ceviche, poke o carpaccio, hay varias maneras de reducir el riesgo de infecciones parasitarias y bacterianas. Esto es lo que debes saber para disfrutar del pescado crudo de forma saludable.

Comer pescado puede prevenir el Parkinson, revela estudio

Comer pescado puede prevenir el Parkinson, revela estudio

El pescado es bueno para el cerebro, reveló una investigación llevada a cabo por un equipo de científicos de la Universidad Tecnológica Chalmers, Suecia. El estudio sugiere que comer pescado puede prevenir el Parkinson y otras enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Huntington, el Alzheimer y Esclerosis lateral Amiotrófica (ELA).

Larenses se quedarán sin pescado en la Semana Santa por altos precios

Larenses se quedarán sin pescado en la Semana Santa por altos precios

La Semana Santa, es una fecha especialmente religiosa para la intimación espiritual, se conmemora la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús; en el país se vive de diversas maneras, se celebra lo espiritual pero también es fecha para el compartir familiar, viajar o quedarse en la tranquilidad del hogar con los seres queridos.

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