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Pimientos

Cómo freír pimientos para que queden tiernos por dentro y dorados por fuera

Cómo freír pimientos para que queden tiernos por dentro y dorados por fuera

Se trata de freírlos en aceite, para conseguir ese característico dorado exterior, pero al añadir agua, conseguimos que se hagan bien por dentro quedando muy jugosos. Fíjense bien en cómo se hace para evitar que salpique y no dejes de probar esta técnica. Además, es ideal para cuando los pimientos tienen formas irregulares o retorcidas, cuando es más difícil freírlos de la forma habitual solo con aceite.

Pimientos rellenos de chorizo paleo

Los pimientos rellenos son una excelente forma de hacer que los niños coman un poco de vegetales porque tienen ese toque dulce que los enamora. Además no necesariamente tenemos que hacer el típico relleno de arroz y carne molida. Como esta receta de pimientos rellenos con chorizo paleo podemos variar, crear algo totalmente nuevo y saludable.