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Platillos

Alimentos fermentados: ¿son provechosos para la salud o solo bombos y platillos?

Alimentos fermentados: ¿son provechosos para la salud o solo bombos y platillos?

La conclusión definitiva al respecto aún está pendiente, aunque en los últimos años hayan alcanzado protagonismo los alegatos sobre los posibles beneficios para la salud de los lácteos y vegetales fermentados, como el yogur, el kéfir, el queso añejo, el tempeh (pasta de soja), el miso, la col agria y varios más.