Un nuevo estudio sugiere que incorporar aceite de oliva en su dieta podría ayudar a reducir el riesgo de padecer demencia. Dado que muchos países enfrentan tasas crecientes de enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia, el estudio ofrece la esperanza de que los factores de un estilo de vida saludable, como la dieta, puedan ayudar a prevenir o retrasar la progresión de estas condiciones devastadoras.
"Una investigación presentada en Boston en el Nutrition 2023, la reunión anual de la Sociedad Estadounidense refuerza las pautas dietéticas que recomiendan aceites vegetales como el aceite de oliva y sugiere que estas recomendaciones no solo respaldan la salud del corazón sino también potencialmente la salud del cerebro", dijo Anne-Julie Tessier, de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard: "Optar por aceite de oliva, un producto natural, en lugar de grasas como la margarina y la mayonesa comercial es una opción segura y puede reducir el riesgo de demencia fatal"
"Algunos compuestos antioxidantes en el aceite de oliva pueden cruzar la barrera hematoencefálica, lo que podría tener un efecto directo en el cerebro", dijo Tessier. "También es posible que el aceite de oliva tenga un efecto indirecto sobre la salud del cerebro al beneficiar la salud cardiovascular".
De acuerdo a la información reseñada por CNN en español, los participantes en la investigación incluyeron a casi 60.600 mujeres que habían participado en el Estudio de Salud de Enfermeras de 1990 a 2018, y casi 32.000 hombres que habían estado en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud durante el mismo período de tiempo. El primer estudio investigó los factores de riesgo de las principales enfermedades crónicas entre las mujeres de Norteamérica, mientras que el segundo indaga en los mismos temas pero en el caso de los hombres.
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