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Receta

Prueba esta bechamel vegana, una receta saludable y sin lácteos

Prueba esta bechamel vegana, una receta saludable y sin lácteos

La bechamel puede tener mala fama porque se asocia con platos muy calóricos y ultraprocesados de mala calidad, pero es una de las salsas básicas de nuestra cocina cuyo valor nutricional dependerá del uso que le demos. Y, por supuesto, no se puede comparar la versión casera con la industrial, que además podemos adaptar a otras dietas como en esta receta de bechamel vegana, apta también para intolerantes a la lactosa.

Tostadas de guacamole y crema de berenjena

Tostadas de guacamole y crema de berenjena

Esta tostada puede constituir una magnífica merienda o una estupenda cena. Al no llevar ningún componente de origen animal, los veganos y vegetarianos pueden incluirla en sus dietas. La mezcla de berenjena asada con guacamole resulta de lo más apetecible, es muy fácil de preparar y tiene la ventaja de que podemos tenerla hecha con antelación, sólo habrá que tostar el pan cuando vayamos a comerlo.

Mousse de chocolate, frambuesa y semillas de chía

Mousse de chocolate, frambuesa y semillas de chía

Las semillas de chía cada vez las encontramos más presentes en nuestra dieta por su sabor pero, sobre todo, por su gran valor nutricional. Se pueden tomar con, yogur, zumo, batidos o fruta, pero además son ideales para incorporar a numerosas recetas, como esta mousse de chocolate y frambuesa que también hará las delicias de los vegetarianos.

Gazpacho de manzana, ¡rico y refrescante!

Gazpacho de manzana, ¡rico y refrescante!

La sopa fría es una receta que se ha considerado oriunda de Andalucía, aunque su origen es incierto. Cuentan los historiadores que su creación data del siglo I a. C., cuando era conocida como “la comida de los residuos” para los más humildes. Originalmente, este platillo llevaba tomate junto con otras verduras. En esta oportunidad, mostramos una forma de preparar el gazpacho en la que el ingrediente protagonista es la manzana. Sin más que esperar, a preparar y disfrutar de su suave sabor dulce.

Helado casero de galletas Oreo

Helado casero de galletas Oreo

Si no tienes heladera en casa, no desistas de hacer tu propio helado. Con un congelador basta y aunque es un poco más laborioso, el resultado es también riquísimo. Te proponemos una versión casera que lleva las famosas galletas oreo, que gustan a grandes y a pequeños. Es súper fácil de preparar y solo tendrás que tener paciencia porque necesita tiempo de congelación.

Disfrute una gustosa salsa tártara con yogur

Disfrute una gustosa salsa tártara con yogur

Por más deliciosa que pueda estar una comida, a veces queremos darle un toque más de sabor. Añadir una salsa o condimentos variados puede ser una excelente manera de brindarle un giro interesante a cualquier bocado. En cuanto al primer insumo, se dispone de una gran variedad para todos los gustos. En este caso, un ejemplo es la popular tártara.

Receta de galletas de avena y zanahoria, un snack saludable libre de remordimientos

Receta de galletas de avena y zanahoria, un snack saludable libre de remordimientos

Sin harinas refinadas, sin azúcares refinados, sin aceite ni mantequilla, así son estas galletas de avena y zanahoria, un snack saludable libre de remordimientos. Si a todo esto le sumamos que se preparan en un abrir y cerrar de ojos, entonces esta receta se convierte en ganadora absoluta.

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